Niekedy máme veľa času a trúfneme si ťahanú štrúdľu. Inokedy potrebujeme hlavne rýchlo niečo upiecť. Vtedy je prvým pomocníkom hotové lístkové cesto. S voňavými hruškami doplnenými karamelovou chuťou sušienok je to ideálna rýchlovka pre nečakanú návštevu alebo sladké raňajky.
Jeseň a okrem jabĺk, orechov, gaštanov aj hrušky sem patria. Možno menej používané ako jablká pri pečení ale ich chuť so správne zvoleným napr. korením, karamelom, zázvorom stojí za to vyskúšať ...
Ďalší z mojich pokusov o zdravšie pečenie. Zdravší koláč s ovsenými vločkami, mandľami a hruškami, bez múky, masla, mlieka, s čo najmenej cukru. Vajíčka tu ešte mám. Dozvedela som sa, že jablkové pyré môže pri pečení nahradiť maslo, alebo vajíčka, tak som to pri spodnom korpuse skúsila.
Rýchly obyčajný koláč, ktorému chuť hrušiek a perníkového korenia dodá ten správny šmrnc Ak ho chcete dostať na vyššiu úroveň, stačí na tanieri pridať ku koláču šľahačku, smotanu alebo poliať slaným karamelom.
Dozvedela som sa, že jablkové pyré môže pri pečení nahradiť maslo, alebo vajíčka, tak som to pri spodnom korpuse skúsila. 
