Pridal/a anjeli dňa 03. 06. 2015 - 16:57 - Recepty anjeli

Jablkové muffiny s chrumkavou posýpkou, Koláče, recept, anjeli

anjeli | Jablkové muffiny s chrumkavou posýpkou

reklama

Zvnútra vláčne a jemné, zvrchu úžasne chrumkavé. Presne takéto sú tieto mafinky a práve preto si ma získali.

Ingrediencie

3	kusov	jablko
1	kus	vanilkový cukor
1	čajová lyžička	citrónová kôra
	štipka	škorica
75	gramov	maslo
80	gramov	kryštálový cukor
	štipka	soľ
2	kusov	vajce
175	gramov	hladká múka
2	čajové lyžičky	prášok do pečiva
	štipka	sóda bikarbóna
100	gramov	hrubá múka
100	gramov	hnedý cukor
60	gramov	maslo
	štipka	soľ
	štipka	škorica

Postup

Predhrejeme si rúru na 180 °C, pripravíme si košíčky na mafinky.

Jablká umyjeme, ošúpeme, vykrojíme jadrovníky a najemno nasekáme. Dáme do hrnca, zasypeme vanilkovým cukrom, pridáme citrónovú kôru a škoricu. Spolu podusíme cca 5 minút a necháme trochu vychladnúť.

Maslo vyšľaháme s cukrom a soľou do penista, pridáme vajcia, premiešame, múku zmiešame s kypriacim práškom a sódou bikarbónou a vmiešame so vaječnej zmesi. Nakoniec vmiešame jablká, premiešame a rozdelíme do košíkov.

Všetky prísady na posýpku zmiešame a rozdrobíme na pripravené mafiny. Jemne pritlačíme a dáme piecť na 180 °C, 20 minút.

Doplňujúce obrázky