Robievala ho moja babka, ktorá ho ručne miešala. Takže časy, čo sú v recepte, sú pre tých, ktorý koláče miešajú ručne. Ostatní si môžu ten čas skrátiť...
| 2 | kusov | vajce |
| 500 | gramov | kryštálový cukor |
| 125 | gramov | Hera |
| 2 | polievkové lyžice | kakao |
| 1 | čajová lyžička | sóda bikarbóna |
| 500 | gramov | polohrubá múka |
| 500 | millilitrov | mlieko |
Rozpustíme si Heru.
Vajcia vymiešame s cukrom dopenista (5 min).
Vychladnutú heru primiešame k vajciam a cukru. Miešame 20 min.
Potom pridáme múku, kakao, sódu bikarbónu a zamiešame.
Nakoniec pridáme mlieko.
Medzitým vymastíme a vysypeme hlboký pech a v slabej rúre pečieme. Okolo 160 °C.
Vychladnutý koláč potrieme džemom a polejeme čokoládou (nad parou rozpustíme čokoládu na varenie a ceru).
Dôležité je koláč piecť pomaly a pri slabšej teplote. Môžete ozdobiť šľahačkou. U nás sa väčšinou po ňom zapráši. Ale priznám sa málokedy sa mi podarí, tak ako ho robievala babka. Ja nepoužívam klasický hlboký pech, ale "pekáč". Taký podlhovastý, v ktorom sa napr. pečie kura....
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty