Popis
Trochu náročnejšia tortička
Zhrnutie
| Porcie | |
|---|---|
| Zdroj | časopis apetit |
| Čas prípravy | 3 hod, 30 minút |
| Čas varenia / pečenia | |
| Celkový čas | 3 hod, 30 minút |
Ingrediencie
| na korpus:280g hladkej múky,170 g masla,50 g peáš.cukru, | ||
| štipka strúhaného muškátového orieška,štipka soli | ||
| na čokoládovú vrstvu:200ml.smotany na šľahanie,240 g horkej čokolády, | ||
| 50 ml baileys | ||
| na tvarohovú náplň:800 g plnotučného tvarohu,100 g práš.cukru, | ||
| 2 vanilkové cukry,40 g kukuričného škrobu(zlatý klas),2 lyžice rumu, | ||
| 10 g inst.espresa,1 lyžica melasy,3 veľké vajcia | ||
| na polevu:280 g kyslej smotany 15%,40 g práš.cukru |
Inštrukcie
Na čokoládovú vrstvu uvaríme smotanu,odstavíme a pridáme čokoládu a prilejte baileys(ja som dala rum).Vymiešame do hladka a necháme vychladnúť.
Medzitým si pripravíme drobenkovú zmes na korpus ktorú si zmiešame s vidličkou alebo prstami a nasypeme do okrúhlej formy s priemerom 24 cm.Trpezlivým vymačkávaním získame hladkú, pružnú hmotu. Prstami natlačte najskôr okraje až potom dno.Uhladte obrátenou lyžicou..Na takto pripravený korpus nalejte vychladnutú čokoládovú zmes a dajte na 30-40 minút do mraziaka zatuhnúť čokoládovú zmes.
V pohári rozpusťte kávu v jednej lyžici horúcej vody,prilejte rum a melasu(ja som dala med).Rúru predhrejte na 170°C,horkovzdušnú na 150°C.Ušľahajte tvaroh s cukrom,kukuričným škrobom a kávou a po jednom všľahajte vajcia.Vylejte na čokoládovú zmes a dajte piecť zhruba na hodinu(ja som piekla asi o 10-15 min.dlhšie).Vytiahnte z rúry na mriežku,nechajte 20-25 min.chladnúť,rúru nevypínajte.Zmiešajte kyslú smotanu s cukrom na polevu,vylejte na vychladnutý povrch a dajte na 10 minút ešte dopiecť.Tortu po vybratí z rúry nechajte vychladnúť a dajte do chladničky.
Poznámky
Túto tortu je dobré pripraviť si deň vopred a nechať riadne vychladnúť.
- Ak chcete komentovať, prihláste sa alebo zaregistrujte
Exportovať do:- Vytlačiť
Komentáre
ajka(clap) takze ta zmes na cesticko je na zaciatku taka posypkova vsak?este som tento druh drobenkoveho ani keksikoveho cesta nerobila,ale skusim.Snad ten baileys este doma mam.Jeej ja mam nan recept.Hodim ho sem.Hmmmm ale toto tvoje moze to byt "velikanska dobrota"(clap) mnam.Ja rada taketo peciem,aj rozne "plechove"-sups do rury variacie,ale klasicke torty nie,to nemam tvoje sikovne rucky.:-)
Ajka, ty pokušiteľka, čo si to sem dala!!!!!! Toto vyzerá tak hriešne dobre! Asi veru neodolám a zhreším(blush)
Ono to aj dobre chutí.Robievam ju iba občas,ale moja dcéra má dnes narodeniny,tak si ju vyžiadala.
To cesto je také drobenkové,ale nič sa nestane ak dáte doň o dva gramy masla viac a vymiesite cesto,dá sa to aj dobre natláčať na boky formy.
No, tu je ten receptoš - tak vďaka Ajuš:-*
ako čítam
ide sem aj melasa, včera bola debate na mmb presne o prospešnosti melasy na zdravie človeka
super recept(cake)
tak som sa aj ja dostala k tejto torte,na ktoru som sa chystala uz velmi dlho.neydrzala som a hned rano som ju odkrojila a je presne taka ako som cakala-syta vyborna,chutna,bombova.dakujem Ajka,za dobry recept,urcite este budem robit
fidorka tak tá musela chutiť ale určite vyskúšam .Bude to zmena po mojej ovocnej
vyskusaj Heja,neobanujes,u nas mala velky uspech
ja som pre vnučku urobila fantinkynu kokosovú a trocha som ju obmenila.
Namiesto šľahačky som dala čerstvé ovocie
mnam
