Pridal/a dasa_ dňa 02. 08. 2020 - 08:35 - Recepty dasa_

Kefírový koláč s tvarohom a drobným ovocím, Koláče, recept, dasa_

dasa_ | Kefírový koláč s tvarohom a drobným ovocím

reklama

Keď dozrievajú naraz ríbezle, maliny aj čučoriedky, hodí sa každý recept na koláč. Napríklad aj z kefírového mlieka.

Ingrediencie

Cesto:
370	gramov	polohrubá múka
1	kus	prášok do pečiva
2	polievkové lyžice	kakao
3	kusov	vajce
200	gramov	kryštálový cukor
225	millilitrov	olej
300	millilitrov	kefír
Náplň:
500	gramov	jemný tvaroh
200	gramov	kyslá smotana
3	polievkové lyžice	Zlatý klas
2	kusov	vajce
2	polievkové lyžice	práškový cukor
300	gramov	drobné ovocie

Postup

Recept na plech veľkosti cca 27x38 cm.

Trúbu rozohrejeme na cca 180 stupňov. Ovocie očistíme, umyjeme a osušíme. Tvaroh zmiešame s kyslou smotanou, vajíčkami, cukrom a zlatým klasom. Múku zmiešame s práškom do pečiva a preosiatym kakaom

Vyšľaháme vajíčka s cukrom. Postupne prilievame olej a prešľahávame. Potom prilejeme kefír a dobre premiešame. Nakoniec pridáme po častiach zmes múky a dobre premiešame.

Na plech dáme papier na pečenie. Rovnomerne nanesieme cca 2/3 tmavého cesta. Rozotrieme. Opatrne pomocou lyžice navrstvíme tvaroh po celej ploche. Nevadí, keď sa miestami premieša s hnedým cestom. Posypeme ovocím, nebojíme sa dať veľa. Nakoniec pomocou lyžice nanesieme zvyšok hnedého cesta. Snažíme sa rovnomerne po celom povrchu tenkú vrstvičku.

Vložíme do rúry a pečieme. Po cca 20-25 minútach skontrolujeme. Ak treba, pridáme ďalších 5 minút, prípadne podľa skúseností s vašou rúrou.
Koláč je lepšie krájať úplne studený, aby tvarohový stred mohol stuhnúť.

Výnos

1 plech

Celkový čas

45 minút

Čas prípravy

20 minút

Čas varenia / pečenia

25 minút

Koláče

kefír

maliny

Viac receptov od dasa_