melisa | Lahodné rožky bez kysnutia
Rohlíčky sú naozaj vynikajúce, jemné, mäkkučké!
| Cesto: | ||
| 600 | gramov | hladká múka špeciál |
| 1 | kus | prášok do pečiva |
| 1 | čajová lyžička | soľ |
| 100 | millilitrov | rastlinný olej |
| 42 | gramov | droždie |
| 1 | polievková lyžica | kryštálový cukor |
| 200 | millilitrov | kyslá smotana |
| 200 | millilitrov | mlieko |
| Ostatné: | ||
| 200 | gramov | Nutella |
| 1 | kus | žĺtok |
| trocha | mlieko | |
Do 200 ml vlažného mlieka dáme cukor a rozmrvíme droždie. Necháme vzísť kvások. Múku s práškom do pečiva preosejeme, pridáme soľ, olej, smotanu, kvások a vypracujeme vláčne cesto. Cesto nenecháme kysnúť, hneď s ním pracujeme!!!
Cesto rozdelíme na 4 časti. Každú časť postupne rozvaľkáme na hrúbku pol cm na kruh. Rozdelíme nožom na 8 častí. Každú časť naplníme na širšej strane Nutellou a uzavrieme preložením okrajov cesta pri plnke, aby nevytiekla. Zrolujeme smerom k užšej časti do tvaru croissantu. Spolu budeme mať 32 rožkov. Plnku môžeme použiť podľa svojej chuti.
Ukladáme na plech vyložený papierom na pečenie. Potrieme žĺtkom, ktorý sme rozšľahali s trochou mlieka. Necháme postáť 15 minút. Upečieme pri teplote 180°C do zlatista. Po upečení a miernom vychladnutí posypeme práškovým cukrom. Dobrú chuť!
Vypadají pěkně.Já jsem pekla podobné s plnkou z podusených jablek.Těsto jsem chvíli hnětla a rozdělila opačně na 8 dílů a každý rozválený jsem rádélkem rozdělila 2x jen na 4 trojúhelníky. Zkusím Tvůj receptík.