Koláčik, ktorý si môžete tiež zaradiť do bezlepkovkých ... neviem ale do bezmúkových isto 
| 6 | kusov | vajce |
| 200 | gramov | trstinový cukor |
| 200 | gramov | mandle |
| 1 | čajová lyžička | škorica |
| 2 | polievkové lyžice | olej |
| 1 | kus | vanilkový lusk |
| 3 | polievkové lyžice | citrónová kôra |
| Citrónová omáčka: | ||
| 1 | kus | citrónová šťava |
| 80 | gramov | trstinový cukor |
| 2 | decilitre | voda |
| 1 | polievková lyžica | Zlatý klas |
| Na potretie: | ||
| 3 | polievkové lyžice | marhuľový džem |
| 2 | polievkové lyžice | voda |
| 1 | polievková lyžica | limoncello |
Mandle si na suchej panvičke opečie, zomelieme na jemno. Žĺtka šľaháme s 100 g cukru do peny, pridáme zrniečka z vanilky, škoricu a nastrúhanú citrónovú kôru. Bieľka so zvyšným cukrom vyšľaháme na tuhý sneh. Varechou vmiešame do žĺtkovej hmoty mandle a sheh. Vylejeme na plech vystaný papierom ( podľa veľkosti plechu bude koláčik vyšší - nižší ). Rúru zohrejeme na 160 st. a pečieme približne 40 min.
Omáčka - vodu s cukrom zvaríme (hodila som do toho vanilkový lusk čo ostal). Varím kým sa nám nespraví sirup trochu tahajúci sa za vareškou, prilejem šťavu z citróna (môžýeme aj viac podľa svojej chute). V troche vody rozmiešame zlatý klas a zavaríme do sirupu. Ak sa Vám zdá omáčka moc hustá rozriedte trochou limoncella .
Džem s vodou si zohtrejeme a rozriedime, dochutíme limoncello.
Upečený koláč ešte teplý potrieme džemovou redukciou a necháme vychladnúť. Koláčik podávame s omáčkou a čerstvým ovocím...ak sa to nechce, stačí posypať cukrom a nakrájať.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty
Pekinské placky
Martuška 123 | Pekinské placky
Pekinské placky
Kysnuté cesto na závin aj rožky - bez kysnutia
JarushkaD | Záviny bez kysnutia
Kysnuté cesto na závin aj rožky - bez kysnutia
Tento recept mám od mojej mamy, takže má určite viac ako 50 rokov. Je výborný. V ceste je droždie, ale netreba čakať na kysnutie. Cesto je výborné na záviny, rožky, šatôčky...