Šťavnaný, nie moc sladký a rýchlo urobený.
| Cesto: | ||
| 200 | gramov | špaldová múka celozrnná hladká |
| 50 | gramov | trstinový cukor mletý |
| 125 | gramov | maslo |
| 1 | kus | žĺtok |
| Jablková náplň: | ||
| 4 | kusov | jablko |
| 1 | polievková lyžica | citrónová šťava |
| 1⁄2 | balík | vanilkový cukor |
| 250 | gramov | tvaroh |
| Tvarohová náplň: | ||
| 1 | deciliter | olej |
| 1 | deciliter | mlieko |
| 2 | polievkové lyžice | Zlatý klas |
| 1 | balík | vanilkový cukor |
| Orechová piškóta: | ||
| 3 | kusov | bielok |
| 2 | kusov | žĺtok |
| 3 | polievkové lyžice | trstinový cukor |
| 80 | gramov | orechy |
Suroviny spracovať na cesto a nechať v chlade odpočinúť pol hodinu. Medzitým si pripravíme plnky. Jablká nastrúhame na hrubo, pokvapkáme ich citrónovou šťavou. Suroviny na tvarohovú plnku spolu vymiešame (nastrúhala som aj citrónovú kôru)
Cesto si vyvaľkáme a vystelieme ním okrúhlu formu tak aby boli aj okraje hore asi 2 cm. Na cesto dáme tvarohovú plnku, na ňu navrstvíme jablká, ktoré posypeme vanilkovým cukrom a dáme piecť do vyhriatej rúry na 210 st. približne 15 - 20 min. - treba sledovať aby cesto začalo hnednúť. Kým sa korpus pečie vyšľaháme si bielka s cukru, zašľaháme žĺtka a mleté orechy ( môžu byť aké koľvek...vlašské,lieskovce, mandle). Korpus vyberieme, teplotu rúry znížime na 180 st. Na korpus nalejeme orechovú hmotu a dáme dopiecť ...približne 15 min. - opäť treba odskúšať podľa svojej rúry. Potom stačí už len posypať cukrom a dobrú chuť !
vyzerá výborne