Pridal/a lia6 dňa 05. 01. 2010 - 11:35 - Recepty lia6

reklama

Kuriatko nemusí byť len také to "klasické"...kto ľúbi paradajky, ten si pochutí...v tomto recepte tú úžasnú chuť dávajú paradajky a estragonový ocot s čerstvým estragónom..., osobne mám k paradajkám najradšej bazalku, takže, som ho robila aj s bazalkovým octom a čerstvou bazalkou a musím povedať, že bol úžasný(sun)

Ingrediencie

1	kus	kurča
		soľ
		čierne korenie
		olej
200	gramov	estragónový ocot
1	kilogram	paradajka
15	gramov	maslo
15	gramov	hladká múka
1	kus	estragón čerstvý

Postup

Kurča rozdelíme na osem častí, osolíme, okoreníme. Kúsky potom z oboch strán opečieme na rozpálenom oleji. Olej scedíme, kurča zalejeme polovicou octu, zakryté varíme z oboch strán asi desať minút...potom vyberieme.

Rajčiaky nakrájame na kúsky...kto nemá rád šupky, nech si ich najprv sparí, potom ošúpe a nakrája. Zvyšok octu zohrejeme a zašľaháme doň zmäknuté maslo vymiešané s múkou.

Zmes vylejeme do teplej omáčky, do ktorej pridáme kurča a rajčiaky.

Pomaly varíme 10 minút (ja to dávam zapiecť asi 15-20 min), okoreníme a posypeme posekaným estragónom (bazalkou).

Podávame s varenými zemiakmi.

Výnos

6 Porcie

Celkový čas

50 minút

Čas prípravy

20 minút

Čas varenia / pečenia

30 minút

Hlavné jedlá