Pridal/a M.á.r.i.a dňa 26. 03. 2021 - 16:20 - Recepty M.á.r.i.a

Hrudka na spôsob syra, Nátierky, recept, M.á.r.i.a

reklama

Syrové hrudky, vajcové hrudky, tvarohové hrudky... Recepty sú rôzne, ponúkam kombináciu smotany a vajíčok .

Ingrediencie

1	liter	mlieko plnotučné
400	gramov	kyslá smotana
2	kusov	vajce
1	čajová lyžička	soľ
1⁄2	čajová lyžička	vegeta
1⁄2	čajová lyžička	kurkuma
1	štipka	chilli korenie

Postup

Mlieko si dám do väčšieho hrnca zohrievať, pridám soľ, kurkumu, domácu vegetu.

Smotanu dobre rozmiešam s vajíčkami a pridám ju keď začne mlieko vrieť.

Za stáleho miešania privediem do varu a varíme 5 min. Potom precedím cez utierku, husté sitko a nechám odtiecť.

Nechám uležať pár hodím a môžeme si pochutnať. Stačí dobrý domáci chlebík s maslom.

Doplňujúce poznámky

Hrudku môžeme dochutiť podľa sena napr. len soľou, mletým čiernym korením, parikou ale výborný je aj s trochou medu a sekanými orechami.

Srvtku, ktorá mi ostane po scedení používam na polievku nar. zemiakovú, z fazulových luskov ale aj na zamiesenie chlebíka. U m§ňa sa nič nevyhadzuje, nevylieva