Kvasnicová (nátierka)

Moja babka volala u nás jednu autobusovú zástavku, vlastne celú ulicu - "kvasnicová". Vystupovalo sa totiž pri firme, ktorá vyrábala aj kvasnice a potom voňala celáááááá ulica.

Ja som si na "kvasnicovú" spomenula úplne náhodou - mama nás jej vôňou vyťahovala v sobotu z postelí. Ako decko som ju mala na chlebík na raňajky. Ale môže skvele padnúť aj ako veľmi rýchla večera s kopou šalátu.

V miske si rozšľaháme vajíčka, mlieko a strúhanku. (množstva sú orientačné) Odložíme bokom.

Malú cibuľu nakrájame a na lyžičke oleja speníme do sklovita. Pridáme kocku čerstvých kvasníc a miešame. Kvasnice sa krásne rozpustia.

Miešame ďalej, až sa zrazu začnú kvasnice spájať znovu dokopy. Vtedy na ne vylejeme vajíčkovú zmes a poriadne miešame, až sa kvasnice pekne zapoja do vajíčkovej masy. Miešame na miernom plameni do zhustnutia - asi ako praženica. Posolíme a walla - máme navarenú večeru či raňajky. A prevoňanú celúúú kuchyňu .