Pridal/a Kamila dňa 02. 02. 2016 - 19:01 - Recepty Kamila

Tiramisu s višňami, Nepečené dezerty, recept, Kamila

Kamila | Tiramisu s višňami

reklama

Recept s fotopostupom na výbornú smotanovú dobrotu. Ako vždy som experimentovala.

Ingrediencie

500	gramov	mascarpone
500	millilitrov	šľahačková smotana
400	gramov	dlhé piškóty
2	čajové lyžičky	nescafe
1	kus	vanilkový cukor
1	polievková lyžica	práškový cukor
1	kus	višňový kompót
1	kus	želatína

Postup

Uvaríme cca 300 ml kávy. Vyšľaháme šľahačku s práškovým cukrom. Prešľaháme mascarpone s vanilkovým cukrom. Spojíme obe hmoty do hladkého krému.

Na dno hlbšej misy rozložíme dlhé piškóty, namočíme ich z jednej strany do kávy. Rozotrieme cca 1/3 smotanového krému.

Šťavu z kompótu zahustíme buď kukuričným škrobom, uvaríme hustejšiu hmotu, pridáme kompót, necháme zovrieť a za stáleho miešania necháme vychladnúť, alebo za studena zahustíme želatínou pripravenou podľa návodu na obale.

Ja som skúsila druhú verziu, ale bola to dobrodružná verzia. Šťava stuhla až po zaliatí smotanovej vrstvy.

Ovocnú vrstvu necháme stuhnúť, potom na ňu rozotrieme ďalšiu vrstvu smotanového krému. Znovu rozložíme piškóty namočené z jednej strany v káve. Na vrch rozotrieme zvyšnú smotanovú náplň.

Posypeme kakaom a necháme pár hodín stuhnúť v chladničke, najlepšie cez noc.

Doplňujúce obrázky