Pridal/a M.á.r.i.a dňa 30. 04. 2019 - 13:24 - Recepty M.á.r.i.a

Polievka z medvedieho cesnaku s vajcom, Polievky, recept, M.á.r.i.a

M.á.r.i.a | Polievka z medvedieho cesnaku

reklama

Obdobie medvedieho cesnaku pomaly u nás končí tak ho treba využiť. Dnes bolo u nás cesnako - zeleno ...

Ingrediencie

4	kusov	zemiak
1	kus	cibuľa
2	zväzky	medvedí cesnak
3⁄4	liter	vývar
250	millilitrov	smotana na šľahanie
2	polievkové lyžice	olej
2	kusov	vajce
		soľ
		čierne korenie

Postup

Na oleji si speníme na drobno nakrájanú cibuľu, pridáme na kocky nakrájané očistené zemiaky a chvíľku spolu restujeme.

Zalejeme vývarom ( je jedno či mäsový alebo zeleninový) ale môže byť aj čistou vodou. Necháme variť kým nie sú zemiaky uvarené, ak sme zalievali vodou osolíme a trochu okoreníme.

Medvedí cesnak trochu nasekáme a pridáme do zemiakovej polievky. Varíme asi 5 min. Spolu rozmixujeme, vrátime späť na oheň a prilejeme smotanu.

Necháme už len trochu prejsť varom, ak sa nám zdá byť polievka riedka môžeme ju zahustiť trochou škrobu ja používam tapiokovú múku. Podľa chuti dochutíme soľou a korením.

Na tanieri do polievky pridáme pol vajíčka na tvrdo uvareného a môže byť aj slaninkový chips .