Dzeny | Zeleninová polievka
Toto je moja najobľúbenešia polievka hneď z niekoľkých dôvodov.
| 3 | kusov | mrkva |
| 3 | kusov | petržlen |
| 1 | čajová lyžička | soľ |
| 1 | zväzok | ligurček |
| 3 | polievkové lyžice | pohánkové vločky |
| 2 | polievkové lyžice | olivový olej |
Na olivovom oleji zľahka opražíme postrúhanú mrkvu a petržlen. Pridáme soľ, vodu, ligurček (ten dá polievke chuť, nenadarmo to ľudovo prezývajú magi:)) a necháme zovrieť.
Do vriacej polievky hodíme pohánkové vločky, pár minút povaríme a hotovo.
Ja viem, že to nie je žiadny prevratný recept, ale ono nie je ani tak problém uvariť ako vymyslieť čo uvariť a v tomto kontexte je každý recept úplne fajn:DDDD
Ak keďže je to bez glutamanu a neobsahuje to nič, čo by bolo treba hrýzť, považujem to za zdravé a vhodné pre všetkých, čo majú problém so žuvaním.
Pôvodne to bola polievka zo strúhanej mrkvy a ryže. Varila nám ju mama keď sme mali nejaké črevné problémy. Ja som ju povýšila počas bezsacharidovej diéty na najlepšiu polievku na svete - pre mňa najlepšiu:))
1. strúhaná zelenina sa podobá na rezance, takže som sa vedela obstojne oklamať, že nejem len zeleninu:)
2. je to ľahko stráviteľné jedlo, takže keď mi bolo zle, zachránila ma, za čo som jej vďačná
3. uvariť ju trvá asi tak 20 min, čiže rýchlovka
4. namiesto ryže som tam dávala pohánkové vločky, takže to aj zasýtilo.
U nás obľúbená polievka, aspoň moja kvôli rýchlosti prípravy, a je zdravá, len pridávam aj strúhaný kaleráb, ak mám cukinu a namiesto vločiek, nastrúham zemiak. 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Výborný recept, taký základ polievkovej kuchyne
