Ak sa môžem opýtať na konkrétnu receptúru a nie je to cukrárske tajomstvo, tak by som veľmi rada získala polopatistický postup na poťahovaciu hmotu na tortu, aby som to zvládla ako začiatočníčka a netrhalo sa mi to. Bolo by dobré, keby v surovinách uviedol (nejak zašifrovane), trebárs aký druh suš. mlieka, z akého obchodu a pod. Každý cukrár chváli svoje recepty a značky, ale tieto sa často líšia. Ďakujem Bohušovi.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Dievčatá, dávam dokopy interview do tortárskeho časopisu. Cukrár, ktorému môžete položiť otázku je Bohuš_L z www.tortyodmamy.sk .
Stručné info - je to cukrár - internetový samouk, priekopník nových techník, ktoré prináša na Slovensko zo zahraničia, v čase jeho cukrárskych začiatkov tu bola napr. s pomôckami veľká bieda. Je veľmi zručný, kreatívny a nad jeho tortami sa dá len achkať od úžasu.
Pýtajte sa všetko, čo vás zaujíma z oblasti pečenia a jeho životnej dráhy cukrára.
Najzaujímavejšie otázky spolu s odpoveďami budú uverejnené v pripravovanom časopise. Zároveň vyhlasujem súťaž o niektorú z cukrárskych pomôcok z Bohušovho obchodíku. Pýtať sa môžte dnes do 17.00 h. O výhru budeme žrebovať.
Neváhajte a zapojte sa. Čo by ste sa opýtali cukrára?