V poslednom období je stále populárnejšie pitie zeleného čaju. U nás doma sa pije na litre, manžel preventívne proti vzniku obličkových kameňov a ja sa učím dodržiavať pitný režim spolu s ním. Aby som sa ubezpečila, ako dobre robíme, zistila som si trochu viac faktov o tomto chutnom nápoji. Možno presvedčia aj vás, ak ste ešte neobjavili jeho čaro.
Aj zelený aj čierny čaj pochádzajú z čajovníka, líšia sa len spôsobom spracovania. Zelený čaj neprechádza procesom fermetizácie (okysličovania),preto nedochádza u neho k žiadnym chemickým zmenám a ani k zmene farby. Dovážame ho z Číny alebo Japonska.
Zelený čaj má trochu horkejšiu chuť ako čierny, dôvodom je vyšší obsah trieslovín. Triesloviny spomaľujú proces stárnutia buniek. Výskumy potvrdzujú aj protirakovinové účinky zeleného čaju, vďaka obsahu tzv.polyfenolových antioxidantov. Nie je však ešte známy mechanizmus ako k tomu dochádza. K ďalším zložkám zeleného čaju patrí kofeín, vitamíny E,C, z minerálných látok fluor, meď, draslík.
Pozitívne účinky zeleného čaju na ľudský organizmus sú:
- Neutralizuje škodlivé vplyvy žiarenia
- Odbúrava cholesterol v krvi
- Napomáha prevencii rakoviny
- Pôsobí osviežujúco, posilňuje koncentráciu a duševnú výkonnosť
- Oddiaľuje stárnutie
- Znižuje riziko zubného kazu
Zelený čaj zalievame vodou, ktorú privedieme do varu a necháme schladiť na 60-80°C. V šálke 1,5dcl luhujeme kávovú lyžičku čaju asi 2-3 minúty.
Teraz si už môžeme pripiť: Na zdravie, na krásu a osvieženie ...
Ja si s teplotou vody nerobím problémy, zalievame litrový džbán s jedným sáčkom zeleného čaju,a nestíhame variť, takú máme spotrebu, hlavne môj drahý. Čajoví gurmáni by sa asi zhrozili.Občas, keď som naozaj unavená, (kávu som sa ešte nenaučila piť a to sa moja mama snaží, aby som sa trochu prebrala k životu), si dám silnejší odvar. Deti u nás pijú väčšinou ovocné čaje, bylinkové sme sa ešte nenaučili, ešte tak urologický, keď horí.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Zuzana
Ja sa Ti priznám, že kávu pijem preto, že mi chutí-jej vôňa a chiť-akurát sa tu s mojou polovičkou naťahujem ,že najlepší oddych je káva a cigaretka-no glavne, že ja som nikdy nefajčila a kávu pijem niekedy aj raz za tri dni, alebo aj týždeň nie...Ten čaj naozaj robí zázraky, ale ja mám rada sáčok a lepšie este sypaný, ale ten sáčok tak na 2-3 dcl-mám rada cuť, lebo tam dám iba citrón na dochutenie alebo aj nič. Aj teraz pijeme s mojím drahým čajíček-prosím pekne bylinkový...
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ja som tiez priaznivec zeleneho caju uz par rokov.Jeho chut som spoznala ked som pracovala popri skole v obchode s cajmi a bylinkami,a odvtedy som neprestala.Pijem silnejsi,najradsej sypany a zacinam nim kazdy den,je to asi taky ritual.Po salke zeleneho caju sa citim ready na novy den.Najradsej mam cisty,rozne druhy,no dam si aj miesane ci s prichutou.Chuti mi viac druhov no nechutia mi udene alebo tazke zemite prichute.Na zelenom caji mam najradsej tu trpkastu chut ktoru si viem kazdym duskom vychutnat.To ze ma kopec priaznivych ucinkov len potesi,lebo mam aj kopec inych neresti ktore az tak priaznive neni su :):)Aj ked ja si vo vsektom najdem nieco priaznive ako take male ospravedlnenie pre seba samu:):)
Okrem chute milujem aj vonu zeleneho caju.A co ine caje?Bylinkove su tiez u mna na dennom poriadku,myslim ze vypijem kazdy,rada vyskusam kazdu bylinku ktora nieje jedovata.No a este jeden oblubeny je roibos.Uzasna originalna chut a vona,neobsahuje kofein a preto je super aj pred spanim,no a tiez obsahuje antioxidanty chraniace pred volnymi radikalmi ( ako zeleny caj), a aj rozne mineraly.Na zaver este malu radu,nikdy neluhujte kopku ci vrecusko caju hodinu ci viac ako moj priatel ,potom vam bude zle ako jemu.Dlho som nevedela prist nato preco mu bolo tak zle po salke bylinkoveho caju az kym sa nepriznal ze na neho zabudol a luhoval ho vyse hodiny.Odvtedy si dava pozor,pretoze mna nepresvedci ze salka bylinkoveho caju moze uskodit.:):)
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Vďaka môjmu priateľovi, ktorý sa dosť dobre v čajoch vyzná, som sa i ja dostala ku kvalitným čajom- ja pijem hlavne zelený, je dobrý i na trávenie a črevá, a navyše napomáha k štíhlej línii. Priateľ uprednostňuje čierny čaj, no mne vadí, že farbí zuby. Na internete je isto veľa informácii o čaji ako takom, no neuškodí mať vždy po ruke aj knihy, ktoré obsahujú info o rôznych druhoch čaju. Skvelý čaj je z čerstvej i sušenej mäty, materinej dúšky, či podbeľu. Na zdravie!
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Zuzana
Díky za super výklad-veľa nového som sa dozvedela, len sa chcem spýtať, ako zistíš, že voda má 60-80 stpňov? Ja to zalievam chvíľu po vypnutí rýchlovarnej konvice alebo ho robím v čajovare s antichlórovým filtrom.
U nás doma sa čaje striedajú, pijeme ich veľa a používame bylinkové-z byliniek, ktoré nasuší moja mamina-je to zmes a deti ju majú radi, potom ovocné čaje, občas čierny čaj s mliekom-to som sa naučila piť v Anglicku a ...No proste z každého rožku trošku.