Pridal/a dasa_ dňa 28. 12. 2024 - 20:14 - Recepty dasa_

Cícerový paprikáš s batatom, Hlavné jedlá, recept, dasa_

dasa_ | Cícerový paprikáš s batatom

reklama

Cícerový paprikáš s batatom je chutné vegetariánske jedlo, ktoré kombinuje bohatú chuť paprikového základu so sladkosťou batatov a výživným cícerom. Vynikajúca harmónia chutí a vôní.

Ingrediencie

2	kusov	cibuľa
1	čajová lyžička	mletá červená paprika
1⁄2	čajová lyžička	údená mletá paprika
1⁄2	čajová lyžička	soľ
1	polievková lyžica	paradajkový pretlak
1	kus	batat
1	plechovka	cícer
1	polievková lyžica	olej

Postup

Dáme variť asi 1 liter vody. Cibuľu očistíme, nakrájame na kocky a orestujeme na oleji.

Na krátko stiahneme z ohňa, zasypeme mletou paprikou, premiešame a zalejeme asi pol litrom vriacej vody. Privedieme k varu a varíme až kým sa skoro všetka voda neodparí.

Znova zalejeme vriacou vodou a necháme dusiť. Vďaka tomuto postupu vznikne chutná hustá omáčka.

Batát očistíme, nakrájame na malé kocky a pridáme k cibuľovému základu. Pridáme paradajkový pretlak, soľ premiešame a dusíme do mäkka.

Ak je treba, doplníme vriacu vodu, aby bolo dostatok omáčky.

Nakoniec pridáme uvarený cícer (z konzervy). Spolu privedieme k varu a krátko prevaríme.

Podávame s ryžou alebo s haluškami či knedľou.

Výnos

4 porcie

Celkový čas

35 minút

Čas prípravy

5 minút

Čas varenia / pečenia