Cuketová fašírka s cícerom

Množstvá v recepte sú orientačné, všetko závisí od veľkosti cukety.

Cuketu rozpolíme, odstránime stred a na hrubo nastrúhame. Osolíme a necháme cca 10 minút oddýchnuť. Vyžmýkame, šťavu vylejeme. Pridáme vajce, všetky koreniny, konzervovaný cícer zlejeme, nahrubo popučíme napríklad vidličkou. Všetko spolu zmiešame. Postupne prisýpame strúhanku a premiešavame.

Pokiaľ máte radšej výraznejšiu chuť, miesto granulovaného cesnaku pridajte dva prelisované strúčiky cesnaku a jednu malú,  na veľmi jemno nakrájanú cibuľku.

Na plech dáme papier na pečenie, nalejeme olej a rovnomerne ho rozotrieme po ploche. Rúru predhrejeme na 180 stupňov.

Do malej misky nasypeme zvyšnú strúhanku. Lyžicou odoberáme množstvo hmoty akurát  na fašírku. Obalíme v strúhanke a vyformujeme fašírku. Položíme na plech. Postupujeme do spotrebovania hmoty.

Plech vložíme do rúry a pečieme 15 minút. Plech vyberieme, fašírky opatrne otočíme a pečieme ďalších 15 minút.

Podávame napríklad so zemiakmi a zeleninovým šalátom.