Dzeny
Indické kysnuté placky sú výborné, najlepšia príloha k mäsu. Ideálne k indii, ale ja to mám rada aj samé:))
Ingrediencie
| 250 | gramov | hladká múka |
| 1⁄2 | balík | sušené droždie |
| 100 | millilitrov | voda |
| 1 | čajová lyžička | cukor |
| 2 | polievkové lyžice | biely jogurt |
| 1⁄2 | čajová lyžička | soľ |
| 1 | polievková lyžica | slnečnicový olej |
| trocha | maslo |
Postup
Z vody, cukru a droždia pripravíme kvások, necháme nakysnúť.
Medzitým zmiešame múku a soľ, pridáme hotový kvások, olej a jogurt. Robila som už aj bez jogurtu, pridala som namiesto toho trošku viac vody. Ale lepšie to je s jogurtom.
Vymiesime cesto a necháme cca hodinu kysnúť.
Vykysnuté cesto rozdelíme na 6 častí, môžete aj na viac a urobiť také menšie placky. To je na vás. Cesto vyvaľkáme na placky - nie príliš tenké, to by nebolo dobré, nerobíme posúchy ani palacinky:)
Placky opekáme nasucho na panvici, ja používam papier na pečenie, cesto sa neprilepí a ja nemusím umývať panvicu:) Hotové placky potrieme maslom. Placky môžete potierať kúskom masla, alebo maslo rozpustiť, primiešať štipku soli a trochu cesnaku.
Do cesta môžete pridať postrúhaný syr alebo nasekanú čerstvú mätu, s mätou je to dokonalé, hlavne ak si k tomu dáte pálivú indiu.:)
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty