Pridal/a M.á.r.i.a dňa 31. 07. 2022 - 17:06 - Recepty M.á.r.i.a

Pečeň s pórom na smotane, Hlavné jedlá, recept, M.á.r.i.a

M.á.r.i.a | Pečeň s pórom na smotane

reklama

Pečeň nemusí byť vždy len restovaná. Vyskúšajte ju pripraviť som smotanou a pórom.

Ingrediencie

500	gramov	pečeň
1	kus	pór
1	polievková lyžica	bravčová masť
2	polievkové lyžice	hladká múka
1⁄2	čajová lyžička	rasca drvená
2	štipky	čierne mleté korenie
150	millilitrov	smotana na šľahanie 33 %
1	plátok	maslo
Halušky:
300	gramov	polohrubá múka
1	kus	vajce
150	millilitrov	voda
2	polievkové lyžice	maslo

Postup

Pečeň (môžete použiť bravčovú, hovädziu, teľaciu) odblaníme, nakrájame na rovnomerné plátky. Obalíme ich v múke a prudko opečieme na rozohriatej masti.

Keď máme všetky plátky opečené, pridáme na kolieska nakrájaný pór, rascu a korenie a necháme chvíľku dusiť. Zalejeme smotanou a necháme prevariť, múka tú šťavu zahustí.

Podávame s maslovými haluškami: Všetky suroviny si vymiešame na riedke cesto (cesto nesolíme) a cez sito a halušky ich nahádžeme do vriacej osolenej vody a necháme vyvariť. Keď vyplávajú na hladinu, necháme ich variť ešte 5 min. Halušky scedíme a polejeme trochou masla, aby sa neolepili. Pečeň posypeme soľou až na tanieri.

Výnos

4 Porcie

Celkový čas

40 minút

Čas prípravy

20 minút

Čas varenia / pečenia

20 minút