dasa_ | Bielkový chlebík s makom podľa mojej mamy
Jednoduchý bielkový chlebík s makom a sušenými brusnicami. Vláčny, chutný koláčik, v ktorom môžete zužitkovať zvyšné bielky z pečenia.
Ingrediencie
| 10 | kusov | bielky |
| 1 | hrnček | kryštálový cukor |
| 1 | kus | vanilkový cukor |
| 1 | štipka | soľ |
| 1 | hrnček | hladká múka |
| 1 1⁄2 | hrnčeky | mletý mak |
| 1 | kus | prášok do pečiva |
| 1 | kus | citrónová kôra |
| 1⁄2 | hrnček | sušené brusnice |
| 1 | polievková lyžica | polohrubá múka |
Postup
Ak použijeme hrnček 300 ml, pripravíme 2 formy na srnčí chrbát.
Ak chceme použiť iba jednu formu, tak používame hrnček 150 ml a 5 bielkov.
Formy vymažeme tukom a vysypeme polohrubou múkou.
Miesto brusníc môžeme použiť sušené slivky nakrájané na malé kúsky.
V miske zmiešajte múku, mak, prášok do pečiva a nastrúhanú kôru z citróna.
V druhej miske vyšľaháme bielky s oboma cukrami a štipkou soli. Ja šľahám naraz spolu s cukrom, ak radšej najskôr šľaháte samostatné bielky a až potom prišľahávame cukor, urobte to tak.
Do vyšľahaných bielkov primiešame olej a spojíme do jednotnej masy. Opatrne pridáme po častiach sypkú zmes a zabalíme ju do bielkov, ideálne pomocou stierky. Nakoniec primiešame sušené brusnice alebo slivky nakrájané na menšie kúsky.
Zmes rozdelíme do foriem a vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov. Ak sa dá, umiestnime formu v rúre nižšie ako obyčajný koláč na plechu, aby zhora neprihorel.
Pečieme zhruba 30 minút. Ideálne je vyskúšať pomocou špajdle. Ak je suchý, chlebík je upečený. Ak nie, pridáme ešte 5 minút a znova vyskúšame.
Podávame posypané cukrom.
Vyskúšaj :)
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Jooooj a ja mám "bielky v krabičke" originál z obchodu, tak tuto by som ich mohla spotrebovať. Potrebujem upratať chladničku.
Vyzerá to luxusne.