Makovo-jablkový koláč so snehom

Pridal/a Eva C

Fantastický makový koláč s jablkami a snehovou "perinou". Hambím sa Piekla som na menšom plechu, koláčik je vyšší, na veľkom plechu bude nižší, alebo môžete navýšiť dávku.

Makovo-jablkový koláč so snehom - recept
Porcie
menší plech
Čas prípravy
30 minút
Čas varenia / pečenia
36 minút
Celkový čas
1 hod, 6 minút

Ingrediencie

Cesto:
250gramovhladká múka
125gramovpráškový cukor
125gramovmaslo
1kusžĺtok
1⁄2balíkprášok do pečiva
 štipkasoľ
2polievkové lyžicekyslá smotana
Maková náplň:
300gramovmletý mak
200gramovpráškový cukor
300mililitrovmlieko
2kusyžĺtok
2kusyjablko
 trochacitrónová kôra
2polievkové lyžicestrúhanka
Sneh:
4kusybielok
200gramovkryštálový cukor
1polievková lyžicapráškový cukor
Dokončenie:
4polievkové lyžicedžem

Inštrukcie

Maková náplň:

Mlieko s cukrom necháme zovrieť, pridáme mletý mak a krátko varíme do zhustnutia hmoty. Dáme dole z tepla a necháme vychladnúť. Zatial si očistíme  a nastrúhame na hrubo jablká.  Na záver primiešame žltka, citronovú kôru, strúhané jablká.

Cesto:

Všetky ingrediencie zmiesime na cesto, ktoré na tenko vyvaľkáme a preložíme na vymastený a múkou vysypaný plech. Dáme piecť do rúry pri teplote 180°C cca 6 minút.

Predpečené cesto vyberieme z rúry, potrieme džemom a rozotrieme naň pripravenú makovú náplň. Dáme piecť do rúry ešte na cca 15 minút.

Sneh:

Bielka šľaháme so štipkou soli do mäkkých špičiek, postupne pridáme cukor a vyšľaháme na tuhý sneh. Ten opatrne rozotrieme na predpečný koláč, zľahka posypeme práškovým cukrom a dáme piecť ešte na nejakých  cca 15 minút, kým nechytí zlatú farbu. 

Necháme vychladnúť, ak sa podarí. Hambím saKoláč je trochu pracnejší, ale ozaj fantastický.

Postup: 

Makovo-jablkový koláč so snehom - recept postup 1
Vaše hodnotenie: Žiadne
4
Priemer: 4 (4 hlasy)

Sezónne recepty

 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok