Makovo - jablkový koláč so snehom

Pridal/a Eva C

Fantastický makový koláč s jablkami a snehovou "perinou", ktorý v rodine zožal veľký úspech. Hambím sa Piekla som na menšom plechu, koláčik je vyšší, na veľkom plechu bude nižší, alebo môžete navýšiť dávku.

Makovo - jablkový koláč so snehom - recept
Porcie
menší plech
Čas prípravy
30 minút
Čas varenia / pečenia
36 minút
Celkový čas
1 hod, 6 minút

Ingrediencie

cesto
250gramovhladkej múky
125gramovpraskovy cukor
125gramovmaslo
1kusžltko
1⁄2balíkprášok do pečiva
 štipkasoli
2polievkové lyžicekyslej smotany
Maková náplň
300gramovmletý mak
200gramovpraskovy cukor
300millilitrovmlieka
2kusyžĺtka
2kusyjablka
1kuscitrónová kôra
2polievkové lyžicestrúhanky
Sneh
4kusybielka
200gramovkryštálový cukor
1polievková lyžicapraskovy cukor
Dokončenie
4polievkové lyžicedžem

Inštrukcie

Maková náplň:

Mlieko s cukrom necháme zovrieť, pridáme mletý mak a krátko varíme do zhustnutia hmoty. Dáme dole z tepla a necháme vychladnúť. Zatial si očistíme  a nastrúhame na hrubo jablká.  Na záver primiešame žltka, citronovú kôru, strúhané jablká.

Cesto:

Všetky ingrediencie zmiesime na cesto, ktoré na tenko vyvaľkáme a preložíme na vymastený a múkou vysypaný plech. Dáme piecť do rúry pri teplote 180°C cca 6 minút.

Predpečené cesto vyberieme z rúry, potrieme džemom a rozotrieme naň pripravenú makovú náplň. Dáme piecť do rúry ešte na cca 15 minút.

Sneh:

Bielka šľaháme so štipkou soli do mäkkých špičiek, postupne pridáme cukor a vyšľaháme na tuhý sneh. Ten opatrne rozotrieme na predpečný koláč, zľahka posypeme práškovým cukrom a dáme piecť ešte na nejakých  cca 15 minút, kým nechytí zlatú farbu. 

Necháme vychladnúť, ak sa podarí. Hambím saKoláč je trochu pracnejší, ale ozaj fantastický.

Postup: 

Makovo - jablkový koláč so snehom - recept postup 1
Vaše hodnotenie: Žiadne
3.666665
Priemer: 3.7 (3 hlasy)

Sezónne recepty

 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok