Skvelý hrnčekový čokoládový koláč s pomarančom

Na plech 20x30 používam šálku na kávu o objeme 180 ml. Na väčší plech podľa skúseností používam väčšiu šálku (250 ml)

Rúru predhrejeme na 180 stupňov.

Pomaranč dobre umyjeme, pomôžeme si aj kefkou. Nakoniec použijeme kvapku alkoholu a vyčistíme ho ešte aj alkoholom (alkohol rozpúšťa zvyšky niektorých ošetrujúcich prípravkov). Alebo nájdeme pomaranč, ktorý nie je chemicky ošetrovaný.

Kôru z pomaranča na jemno nastrúhame.

Plech na pečenie (20x30 cm) vyložíme papierom na pečenie.

Do misky preosejeme múku, kakao, prášok do pečiva a soľ. Pridáme cukor a dobre premiešame, aby sme dostali jednotnú zmes.

V druhej nádobe krátko rozšľaháme vajíčka, mlieko a olej.

Rozšľahané (alebo rozmixované) tekuté prísady prilejeme do misky so sypkými surovinami a dobre spolu premiešame. Stačí strierkou alebo lyžicou, netreba šľahať. Nakoniec vmiešame nastrúhanú pomarančovú kôru.

Vlejeme na plech s papierom na pečenie a rovnomerne vyhladíme. Na vrch len tak voľne rozsypeme čokoládové kúsky.

Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov a pečieme 18 minút. Vytiahneme a necháme ideálne na mriežke vychladnúť.