Dzeny | Pečená baklažánová nátierka
Recept na pečenú baklažánovú nátierku na hrianky. Príprava je takmer bez práce, baklažán a ďalšiu zeleninu najskôr upečieme, upečenú očistíme a potom zmixujeme.
| 2 | kusov | baklažán |
| 1 | hlávka | cesnak |
| 1 | kus | paradajka |
| 1 | kus | cibuľa |
| trocha | soľ | |
| trocha | olivový olej | |
| trocha | čierne korenie | |
| trocha | chilli |
Použila som dva malé baklažány. Ak máte veľký baklažán, stačí jeden. Baklažán, a paradajku umyjeme, cibuľu ošúpeme, hlávku cesnaku hore trochu zrežeme, aby sme mohli upečený cesnak zo šupiek vytlačiť.
Zeleninu poukladáme na plech, pokvapkáme olivovým olejom a posypeme trochou soli. Dáme piecť do rúry na 50 min na 180 st.
Upečenú zeleninu necháme vychladnúť. Potom paradajku aj baklažán olúpeme, dáme do misky, do toho vytlačíme upečený cesnak a pridáme cibuľu. Rozmixujeme tyčovým mixérom, ide to ľahko. Môžete použiť ak klasický mixér, je to na vás. Nátierku dochutíme a podávame s hriankami alebo chlebom.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty