Recept na pečenú baklažánovú nátierku na hrianky. Príprava je takmer bez práce, baklažán a ďalšiu zeleninu najskôr upečieme, upečenú očistíme a potom zmixujeme.
Letné večery so šalátom to je to pravé orechové. Základ šalátu caponata je baklažán a nemu doplnenie rôznej zeleniny a hlavne olivy. Receptov - kombinácii je viac, ja som vyskúšala takúto ...
Pre milovníkov baklažánu mám malý nápad na zdravšiu verziu. Jedlo je vhodné aj pre tých, ktorí majú delenú stravu. Dajú sa pridať zemiaky ale postačí aj zeleninový šalát.