Oľga Birošová | Mliečna polievka zo zelenej fazuľky
Obľúbená letná sýta polievka s kôprom.
| 1 | hrsť | fazuľové lusky |
| 3 | kusov | zemiaky |
| 1 | hrsť | kôpor čerstvý |
| 250 | millilitrov | šľahačková smotana |
| 3 | polievkové lyžice | maslo čerstvé |
| 1 | polievková lyžica | múka hladká |
| trocha | soľ | |
| trocha | ocot | |
| trocha | mleté čierne korenie |
Zemiaky očistíme pokrájame na kocky, fazuľové struky konce očistíme prekrojíme na polovicu umyjeme. Fazuľové struky, zemiaky dáme do hrnca zalejeme vodou, aby boli zakryté. Osolíme a necháme variť do zmäknutia. Netrvá to dlho.
1PL masla rozpustíme pridáme mleté čierne korenie, 1PL múky urobíme svetlú zápražku zalejeme vodou z polievky vlejeme do polievky. Pridáme pokrájaný čerstvý kôpor necháme za občasného miešania prevariť.
Nakoniec do polievky pridáme smotanu izbovej teploty a 2PLmasla, krátko povaríme. Dochutíme soľou, octom podľa seba. Po uvarení podávame s čerstvým chlebom, žemľou... U nás boli zemiakové placky.
Oľga Birošová | Mliečna polievka zo zelenej fazuľky
Oľga Birošová | Mliečna polievka zo zelenej fazuľky
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty