melisa | Bravčové plátky na znojemský spôsob
Výborný nedeľný obed z bravčového mäsa. Plátky s bravčového stehna na šťave s kyslou uhorkou, podávané s ryžou.
| 800 | gramov | bravčové stehno |
| 100 | gramov | slanina |
| 1 | kus | cibuľa |
| soľ | ||
| mleté čierne korenie | ||
| hladká múka | ||
| sójová omáčka | ||
| rastlinný olej | ||
| vegeta bez soli | ||
| červená sladká mletá paprika | ||
| 3 | kusov | kyslá uhorka |
Mäso nakrájame na plátky, naklepeme, osolíme, posypeme mletým čiernym korením, obalíme v hladkej múke a sprudka opečieme v panvici na rozpálenom oleji. Odložíme do tepla.
Do výpeku pridáme nadrobno pokrájanú cibuľu, orestujeme, pridáme na malé kocky pokrájanú slaninu a spolu restujeme kým nemá slanina hnedú farbu.
Mäso dáme do hrnca, pridáme výpek s orestovanou cibuľou a slaninou, pridáme trochu mletej červenej papriky, zalejeme vodou, aby bolo mäso celkom ponorené, pridáme trochu sójovej omáčky a dusíme domäkka. Podľa potreby prilejeme vriacu vodu.
Pridáme na kúsky pokrájané sterilizované uhorky. Krátko spolu povaríme. Dochutíme soľou, korením, sójovou omáčkou a zeleninovým dochucovadlom podľa chuti.
Podávame s ryžou. Dobrú chuť!
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty