Pridal/a M.á.r.i.a dňa 18. 04. 2023 - 10:38 - Recepty M.á.r.i.a

M.á.r.i.a

reklama

Cuketa je veľmi vďačná zelenina ľahko stráviteľná, dá sa rôzne upravovať a kombinovať ku nej suroviny. Tieto placky majú príchuť gréckej kuchyne.

Ingrediencie

3	kusov	cuketa
2	kusov	vajce
2	polievkové lyžice	nasekaný kôpor
4	kusov	lístky mäty
100	gramov	feta syr
100	gramov	syr typu feta
3	kusov	jarná cibuľka
2	štipky	muškátový oriešok
1⁄4	čajová lyžička	mleté čierne korenie
1	hrnček	kururičná strúhanka
Jogurtový dip:
200	gramov	grécky jogurt biely
1	polievková lyžica	nasekaný kôpor
1	polievková lyžica	olivový olej

Postup

Mladé cukety stredne veľké nastrúhame na tekvicovom strúhadle, cibuľku aj s vňaťou a mätové lístky nasekať na jemno. Do cukety pridáme vajíčka, nasekané byliny, koreniny a premiešame. Zasypeme strúhankou a necháme chvíľľku postáť aby strúhanka nasiakla šťavu z cukety.

Pridáme jemne podrvenú fetu a nastrúhaný kefalotyri syr a jemne zamiešame. Ak je treba dosolíme podľa chuti - pozor syry s slané. Lyžicou dávame na panvicu s trochou oleja hmotu a roztlačíme na malé placky. Opečieme z každej strany 4-5min.

Placky podávame s jogurtovým dipom s kôprom. Smotanu rozmiešame s kôprom a na vrch nalejeme olivový olej. Chutné sú aj s tzatziky - stačí pridať na jemno nastrúhané uhorky a dobre vyžmýkané.

Výnos

3 porcie

Celkový čas

50 minút

Čas prípravy

40 minút

Čas varenia / pečenia

10 minút