Jednoduchá kokosová roláda vhodná na slávnostné príležitosti aj k nedeľnej kávičke.
| Korpus: | ||
| 5 | kusov | vajce |
| 5 | polievkové lyžice | cukor krupica |
| 5 | polievkové lyžice | polohrubá múka |
| 5 | polievkové lyžice | kokos strúhaný |
| Náplň: | ||
| 300 | millilitrov | mlieko |
| 3 | polievkové lyžice | hladká múka 00 špeciál |
| 200 | gramov | maslo |
| 100 | gramov | práškový cukor |
| Dokončenie: | ||
| 150 | gramov | ríbezľový džem |
| 100 | gramov | kokos strúhaný |
Piškóta:
Bielky so štipkou soli vyšľaháme elektrickým šľahačom na hustú penu, po jednom pridáme žĺtky, po lyžiciach zašľaháme cukor a jemne zamiešame preosiatu múku a strúhaný kokos.
Upečieme na plechu na papieri na pečenie, rozmer 30x40 cm. Teplota 180°C 20 minút. Po krátkom vychladnutí zrolujeme aj s papierom. Po vychladnutí papier odstránime.
Plnka:
V mlieku rozmixujeme múku a za stáleho miešania uvaríme hustú kašu, ktorú necháme vychladnúť pod potravinárskou fóliou.
Maslo izbovej teploty vyšľaháme s cukrom, po častiach zašľaháme vychladnutú kašu a zamiešame kokos.
Roládu rozbalíme, potrieme ríbezľovým džemom, rozotrieme 2/3 plnky a zvinieme. Povrch potrieme zvyšnou plnkou a posypeme kokosom. Odložíme do chladu a pokrájame na rezy.
Dobrú chuť!
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty