Svieže višňové rezy vhodné ku kávičke, či na slávnostné príležitosti:))
| Cesto: | ||
| 4 | kusov | vajce |
| 250 | gramov | cukor krupicový |
| 150 | millilitrov | voda |
| 150 | millilitrov | olej |
| 250 | gramov | polohrubá múka |
| 1⁄2 | kus | prášok do pečiva |
| Plnka: | ||
| 700 | millilitrov | višňový kompót |
| 1 | kus | Zlatý klas |
| 1 | polievková lyžica | hladká múka |
| 250 | gramov | maslo |
| 200 | gramov | práškový cukor |
| Poleva: | ||
| 250 | gramov | biela čokoláda |
| 50 | gramov | Cera |
Cesto:
Elektrickým šľahačom vymiešame žĺtky s cukrom, postupne prilievame vlažnú vodu, jemne zamiešame preosiatu múku s práškom do pečiva, po troche olej a vareškou zamiešame vyšľahaný sneh z bielkov.
Rozotrieme na plech s papierom na pečenie. Rozmer 30x40 cm. Upečieme pri teplote 180°C 15-20 minút. Necháme vychladnúť, papier odstránime.
Plnka:
Višne scedíme, odkôstkujeme. Zo 400 ml šťavy, Zlatého klasu a múky uvaríme puding, ktorý necháme vychladnúť. Ak nie je dosť šťavy, dolejeme vodu. Višne popučíme ponorným mixérom a zašľaháme do pudingu.
Maslo izbovej teploty vyšľaháme s práškovým cukrom a po lyžiciach zašľaháme vychladnutý puding s višňami. Všetky ingrediencie by mali mať približne rovnakú teplotu, aby sa plnka nezrazila.
Plnku rovnomerne rozotrieme po celom povrchu. Povrch polejeme bielou čokoládovou polevou a odložíme do chladu. Horúcim zúbkovým nožom pokrájame na rezy.
Poleva:
Vo vodnom kúpeli rozpustíme v miske za stáleho miešania na kocky polámanú bielu čokoládu s Cerou.
Dobrú chuť!
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty