balalajka | Korejský corn dog
Pokračujem v trende - teplo, dnes nevarím. Aby som to ale nemala až také odbité, urobila som populárnu vychytávku zo sociálnych sieti. Korea corn hotdog. Je to vlastne párok v cestíčku obalený ešte v strúhanke a vysmažený dozlatista. Podávať by sa mal ešte jemne obalený v cukre a dochutený kečupom či horčicou. Na to "dosladenie" na záver som ešte nedorástla. Tu je taká jednoduchšia verzia.
Ingrediencie
| 200 | gramov | hladká múka |
| 20 | gramov | droždie |
| 2 | polievkové lyžice | cukor |
| 150 | millilitrov | voda |
| 1 | čajová lyžička | soľ |
| 1 | strúhanka | |
| 5 | kusov | párky |
| 200 | millilitrov | olej |
Postup
Z múky, cukru, kvasníc, soli a teplej vody si zarobíme cesto, ktoré necháme 60-90 minút odpočinúť. Možno sa vám bude zdať cesto dosť kvasnicové. Ide o to, aby začal veľmi aktívny proces kysnutia a cesto po ňom zostalo redšie a dobre sa priliepalo na párok pri obaľovaní. A nie zas príliš riedke, aby z párku stekalo.
Po 60-90min si pripravíme párky - rozkrojíme napoly, alebo ak chcete nechajte aj celé. Do párku zastoknite špajdľu alebo aj čínsku paličku.
Držiac budúcu večeru za paličke, ju obaľte v ceste. Ide to krásne, točením špajdle medzi prstami. Video hovorilo o namočení párku, kým cesto je vo vysokom pohári. Skúste - mne vyhovuje ale viac veľká miska. Následne obaľte v strúhanke a vysmážajte dozlatista.
Po upečení možno ešte posypať cukrom (vynechali sme doma) a dozdobiť kečupom či horčicou.
Korn - hotdogov existuje mnoho verzií. Skutočné "korn" - kedy do cesta ide aj kukuričná múka alebo na záver obalené namieto v strúhanke v nasekaných hranolkách či ramen cestovinách.
Nech chutia.
balalajka
balalajka
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty
Zemiakové bryndzové pirohy
Alica7 | Zemiakové bryndzové pirohy
Zemiakové bryndzové pirohy
Najlepšie domáce pirohy zo zemiakového cesta plnené bryndzovo-zemiakovou plnkou.
Bravčové karé na šampiňónoch
Martuška 123 | Bravčové karé na šampiňónoch
Bravčové karé na šampiňónoch
Šťavnaté bravčové karé dusené na šampiňónoch. Rýchly a chutný recept na obed či večeru z bravčového mäsa pre celú rodinu. Ako príloha sa hodí ryža.