Pridal/a dasa_ dňa 27. 07. 2020 - 13:41 - Recepty dasa_

Kuracie prsia s broskyňou a syrom, Šaláty, recept, dasa_

dasa_ | Kuracie prsia s broskyňou a syrom

reklama

Verzia slovenskej klasiky určite sa u nás nájde len málokto, kto sa s ešte nestretol so zapekanými kuracími prsiami s broskyňou a syrom

Ingrediencie

2	kusov	kuracie prsia
5	kusov	broskyňa
1	kus	mozzarella
1	kus	citrón
1	polievková lyžica	med
4	polievkové lyžice	olej
1⁄2	čajová lyžička	soľ
1⁄2	čajová lyžička	mleté korenie
	trocha	tymian
	trocha	bazalka
	trocha	oregano

Postup

V miske zmiešame šťavu z jedného citróna, med, 3 PL oleja, trochu soli a mletého čierneho korenia. Pridáme najemno nasekané vňate a zamiešame.

Zrelé broskyne umyjeme a nakrájame na kocky. Ideálne je, ak sú broskyne už mierne prezreté. Môžeme použiť aj viac druhov. Zamiešame a odložíme na chvíľu do chladu.

Kuracie prsia jemne naklepeme, osolíme, okoreníme. Panvicu dobre rozohrejeme, vlejeme lyžicu oleja. Olej musí tzv. vlnkovať. Vložíme prsia a opekáme na oboch stranách jemne do hneda. Preložíme na tanier a necháme pár minút vychladnúť. Potom pokrájame na menšie kúsky.

Mozzarellu natrháme na menšie kúsky, pridáme k broskyniam. Naservírujem na tanier a na vrch pridáme pokrájané prsia.

Výnos

2 Porcie

Celkový čas

20 minút

Čas prípravy

10 minút

Čas varenia / pečenia

10 minút

Šaláty

kuracie prsia

mozzarella