Dnes zase na tému Kapusta 100x inak :)
| Porcie | |
|---|---|
| Čas prípravy | |
| Čas varenia / pečenia | |
| Celkový čas |
Ingrediencie
| 1⁄4 | hlávka | kapusta |
| plechovka | sterilizované šampiňony | |
| 1 | ostatná zelenia - mrkva, paprika, reďkovka, uhorka, jarná cibuľka | |
| 3 | polievkové lyžice | pikantný olej |
| 2 | polievkové lyžice | ocot |
| 2 | polievkové lyžice | krupicový cukor |
| čajová lyžička | soľ |
Inštrukcie
Recept je orientačný, zeleninu voľte podľa svojej chute a obsahu chladničky.
do hrnca dáme variť vodu. Kapustu pokrájame na štvorčeky cca 1 cm. Vložíme ich do vriacej vody, počkáme, kým sa voda opäť zavarí a povaríme asi 2 minúty.
Zvolenú zeleninu nakrájame na jemné plátky.
Ak nemáme priamo pikantný olej, tak si ho pripravíme tak, že olej rozohrejeme na panvici, odstavíme a vhodíme do neho čili papríčku. Chvíľu počkáme a zlejeme.
Obvarenú kapustu precedíme, dáme na misy. Na horúcu nalejeme pikantný olej, pridáme cukor, ocot a dobre premiešame. Primiešame huby, ostatnú nakrájanú zeleninu a môžeme podávať.
Ja som do oleja pridala pár kvapiek výťažku cayenskej papriky. Ale robila som už aj olej podľa vyššie popísaného spôsobu, netreba sa toho báť
- Ak chcete komentovať, prihláste sa alebo zaregistrujte
