M.á.r.i.a | Rukolový šalát s pomarančom
Ešte jeden šalát na inšpiráciu, ten som podávala s opečeným kozím syrom obaleným v saninke
| 250 | gramov | rukola |
| 1 | kus | mrkva |
| 1 | kus | pomaranč |
| 10 | kusov | sušené slivky |
| 2 | polievkové lyžice | pesto z medvedieho cesnaku |
| 1 | polievková lyžica | olivový olej |
| 1⁄2 | kus | citrónová šťava |
| 2 | polievkové lyžice | orechy |
| kozí syr | ||
| slanina |
Rukolu umyjeme a osušíme, mrkvu nakrájame na julienne, pomaranč vyfiletujeme - vykrojíme len plátky dužiny, slivky nakrájame na menšie kúsky, orechy trochu posekáme.
Rukolu s mrkvou polejeme citrónovou šťavou a pokvapkáme trochou olivového oleja-premiešam. Pesto rozriedime olivovým olejom a šťavou, ktorá nám zostala pri krájaní pomaranča a podľa chuti môžeme posoliť. Pesto sa dá použiť akékoľvek, môžete ho pripraviť aj z rukoly.
Na kôpku rukoly s mrkvou poukladáme pomaranč, okolo prelejeme pestom, posypeme slivkami a orechmi.
Na vrch dáme plátok zrejúceho kozieho syra, ktorý obalíme do plátkov slaniny a opečieme z každej strany do chrumkava. Dá sa použiť aj syr s bielou plesňou, plátok lososa a pod.
Večera hotová, stačí opiecť bagetky alebo aj nič, ak vám stačí šalát a syr.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty
Guláš z bravčového mäsa
Slavka K
Guláš z bravčového mäsa
Poctivý tradičný guláš z bravčového mäsa. Hustý, voňavý a plný chuti – presne taký, aký máme radi 😊
Plnené zemiakové knedličky s mäsom
Slavka K
Plnené zemiakové knedličky s mäsom
Fotorecept na Cepelinai - zemiakové knedličky plnené mäsom. Sú podobné našim pirohom, no v litovskom štýle, sú sýte a výborné.