reklama

Rukolový šalát s pomarančom

Pridal/a M.á.r.i.a dňa 31. 01. 2019 - 14:13 - Recepty M.á.r.i.a
Rukolový šalát s pomarančom, Šaláty, recept, M.á.r.i.a

reklama

Ešte jeden šalát na inšpiráciu, ten som podávala s opečeným kozím syrom obaleným v saninke

Ingrediencie
250 gramov rukola
1 kus mrkva
1 kus pomaranč
10 kusov sušené slivky
2 polievkové lyžice pesto z medvedieho cesnaku
1 polievková lyžica olivový olej
1⁄2 kus citrónová šťava
2 polievkové lyžice orechy
Článok pokračuje pod video reklamou
Článok pokračuje pod video reklamou
Postup

Rukolu umyjem a suším, mrkvu nakrájam na julienne, pomaranč vyfiletujem - vykrojím len plátky dužiny, slivky nakrájam na menšie kúsky, orechy trochu posekám. Rukolu s mrkvou polejeme citrónovou šťavou a zakapnem trochou olivového oleja-premiešam. Pesto rozriedim olivovým olejom a šťavou, ktorá mi ostala pri krájaní pomaranča, podľa chuti mžeme osoliť. Pesto sa dá použiť aké koľvek podľa napr. si spraviť z rukoly. Na kôpku rokuly s mrkvou naukladáme pomaranč, okolo prelejeme pestom, posypeme slivkami a orechami.

Na vrch som dala plát polozrejúceho kozieho syra, ktorý som obalila v plátkoch slaniny a opiekla z každej strany do chrumkava. Dá sa použiť aj syr s bielou plesňou, plátok lososa....

Večera hotová, stačí opiecť kúsky bagetky alebo aj nič stačí šalát a syr.

Výnos
2 Porcie
Celkový čas
30 minút
Čas prípravy
30 minút
Čas varenia / pečenia
0 minút

Ďalšie recepty


reklama


reklama

reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama