Rukolový šalát s pomarančom

Popis

Ešte jeden šalát na inšpiráciu, ten som podávala s opečeným kozím syrom obaleným v saninke

Rukolový šalát s pomarančom - recept

Zhrnutie

Porcie
Porcie
Čas prípravy
30 minút
Čas varenia / pečenia
Celkový čas
30 minút

Ingrediencie

250gramovrukola
1kusmrkva
1kuspomaranč
10kusysušené slivky
2polievkové lyžicepesto z medvedieho cesnaku
1polievková lyžicaolivový olej
1⁄2kuscitrón (šťava)
2polievkové lyžiceorechy

Inštrukcie

Rukolu umyjem a suším, mrkvu nakrájam na julienne, pomaranč vyfiletujem - vykrojím len plátky dužiny, slivky nakrájam na menšie kúsky, orechy trochu posekám. Rukolu s mrkvou polejeme citrónovou šťavou a zakapnem trochou olivového oleja-premiešam. Pesto rozriedim olivovým olejom a šťavou, ktorá mi ostala pri krájaní pomaranča, podľa chuti mžeme osoliť. Pesto sa dá použiť aké koľvek podľa napr. si spraviť z rukoly. Na kôpku rokuly s mrkvou naukladáme pomaranč, okolo prelejeme pestom, posypeme slivkami a orechami.

Na vrch som dala plát polozrejúceho kozieho syra, ktorý som obalila v plátkoch slaniny a opiekla z každej strany do chrumkava. Dá sa použiť aj syr s bielou plesňou, plátok lososa....

Večera hotová, stačí opiecť kúsky bagetky alebo aj nič stačí šalát a syr.

Vaše hodnotenie: Žiadne
0
Zatiaľ nehodnotené
 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok