Šalát s údeným lososom à la môj manžel

pripravime si tri platky udeneho lososa, dve misticky o rozmere priblizne 4-5cm priemer a 3-4cm vyska, vystelieme ju platkom lososa tak, aby nam pretrcali okraje, ak nie je platok dost velky, pridame z druheho platku, urobime si prazenicu z vajicok a slahacky (mlieko) a este ked je polotekuta, tak ju odstavime z ohna, naplnime nou mysticky"vystlane" lososom, prazenicu pred tym, nez ju dam do misky "rozbijem" metlickou na jemno, aby v nej neboli velke hrudy a nesolime velmi, losos je slany.... prekryjeme precnievajucimi okrajmi a dame na chvilu do mikrovlnky, sledujeme, zalezi od mikrovlnky, aby prazenica zhustla, vacsinou okolo 1 minuty, ale tu minutu prerusujem a sledujem, ci nie je prazenica prilis tuha,

pripravime si na tanier salat, ktory mozeme dochutit orechami, slnecnicovymi, sezamovymi ci inymi jadierkami, na jemno nakrajanou cibulkou, oprazenou slaninkou, ktoru sme si na tenucko nakrajali, paradajkami, pazitkou, alebo cibikami a vlastnou salatovou omackou, trochu oleja (olivovy, orechovy...fantazii sa medze nekladu) trochu horcice, balzamikoveho octu, korenie podla chuti a vsetko to dobre pretrepeme napr. v pohariku od horcice, s uzaverom, alebo vymixujeme v mixeri, a polejeme nou jemne salat, na takto pripraveny salat vyklopime lososa a podavame s chlebom je to kaloricka bomba, ale je to velmi oblubene predjedlo u nasich zakaznikov....