Rýchly šalát z čínskej kapusty, v chladničke kľudne vydrží aj 2-3 dni
| 1⁄2 | kus | čínska kapusta |
| 50 | gramov | šampiňóny sterilizované |
| 1 | kus | farebná paprika |
| 1 | polievková lyžica | cukor |
| 1 | polievková lyžica | ocot |
| 2 | polievkové lyžice | olej |
| 1 | kus | chilli paprička |
Najskôr si pripravíme pálivý olej. Na malej panvičky rozohrejeme 2 lyžice oleja a do horúceho pridáme pálivú papričku rozlomenú na kusy. Ak nemáme papričku, tak pridáme trochu čili korenia. Pozor, olej nesmie byť veľmi horúci, inak paprika zhorí a zhorkne. Necháme vychladiť.
Do hrnca dáme variť vodu a osolíme ju. Čínsku kapustu nakrájame na štvorčeky cca 1x1 cm. Krájame osobitne hrubú časť a osobitne vrcholy listov.
Do vriacej vody vhodíme najskôr hrubé časti kapusty. Keď sa voda začne opäť variť, pridáme aj vrchné časti a vypneme. Kapustu scedíme, uložime do misy. Pridáme nakladané huby, farebnú papriku nakrájanú na jemné pásiky, lyžicu cukru, lyžicu octa a ešte teplé premiešame. Môžeme pridať aj nálev z húb, ak boli sladkokyslé.
Nakoniec pokvapkáme pikantným olejom, ktorý opatrne zlejeme z panvičky tak, aby sa zvyšky papriky nedostali do šalátu.
Komu vadí pálivá chuť, ten samozrejme môže záverečné pokvapkanie ostrým olejom vynechať. Ale až tento krok dodá šalátu super chuť.
Ďalšie recepty
Prezrad v akom podani do seba tlacis rukolu. 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
my sme doma tento šalát robievali ešte kedysi veľmi dávno, pomaly to bude aj 30 rokov dozadu a časom sme na to zabudli. Až tento týždeň mi ho niečo pripomenulo, tak som ho pre istotu dala už 2x :)
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Tak to je výborné, že si vytiahla 30ročný recept:) Už som si zaviedla zošit, kam si značím jedlá. Okrem receptov aj názvy jedál, lebo uvariť viem hocičo, ale niekedy mi nič nenapadne:)
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Dasa_, dík za inšpiráciu, ja sa stále tlačím rukolou. Síce mi chutí, ale čo je veľa, to je moc:)))