Blíži sa príprava na silvestrovskú párty a týmito žemličkami upútame aj deti.
| Porcie | |
|---|---|
| Čas prípravy | 2 hod |
| Čas varenia / pečenia | 15 minút |
| Celkový čas | 2 hod, 15 minút |
Ingrediencie
| 300 | gramov | špaldová múka celozrnná hladká |
| 200 | gramov | špaldová múka celozrnná hladká |
| 250 | mililitrov | mlieko |
| 40 | gramov | droždie |
| 1 | kus | vajce |
| 50 | gramov | olej |
| 125 | gramov | kyslá smotana |
| 10 | gramov | cukor |
| soľ | ||
| mleté korenie | ||
| 250 | gramov | ovčí syr |
Inštrukcie
Kvasnice rozmrvíme, zasypeme kryštálovým cukrom a zalejeme vlažným mliekom a necháme vykysnúť. Do misky dáme múku, kyslú smotanu a vajíčko,soľ,korenie.
Vykysnutý kvások vlejeme do zmesi aj so zvyškom mlieka a zamiesime tuhé cesto. Cesto necháme vykysnúť, rozvaľkáme ho na hrúbku 1 cm a po celej ploche naň rozložíme na hrubo postrúhaný ovčí syr.
Cesto preložíme ako obálku na seba a necháme vykysnúť - tento proces zopakujeme ešte 2x.
Rozvaľkáme na hrúbku 1,5 cm a vykrajujeme pagáčiky a opäť necháme na plechu chvíľku podkysnúť.
Povrch potrieme vajíčkom a dáme piecť do rúry na 180 st. asi 15 - 20 min.
Po vychladnutí môžeme nakrojiť ( nie celkom, tak aby sa dali otvárať) a naplniť ľubovoľnými pomazánkami, ozdobiť ako strašidielka.
Poznámky
Ovčí syr môžete nahradiť aj iným ale nie je vhodný taký, ktorý sa moc rozpúšťa.
