Pridal/a maxi dňa 16. 02. 2007 - 23:20 - Recepty maxi

reklama

Zapekané teľacie rezne na víne s bazalkou, parmskou šunkou a sušenými paradajkami.

Ingrediencie

500	gramov	teľacie mäso
	trocha	bazalka čerstvá
1 1⁄2	decilitre	víno
250	gramov	mozzarella
1⁄2	čajová lyžička	soľ
1⁄2	čajová lyžička	vegeta
1⁄2	čajová lyžička	mleté čierne korenie
100	gramov	parmská šunka
		sušené paradajky

Postup

Mäso na rezne posolíme, trochu pokoreníme, na každý rezeň dáme plátok šunky, ja som parmskú nikdy nejedla, u nás dostať gazdovskú-to je údená, niečo pod. ako údené mäso.

Na to dáme lístky bazalky, kto má, dá kúsok suš. rajčiny, nemusí byť, preložíme, sklepeme kraje a dáme na panvicu orestovať z oboch strán, podlejeme vínom, zakryté cca 10-15 min dusíme.

Rezne preložíme do zapekacej misy, troškou šťavy polejeme a na každý rezeň dáme koliesko mozzarely, zapečieme.

Podávame s ryžou alebo zemiakmi poliate šťavou, ktorá nám zostala z dusenia.

Výnos

4 Porcie

Celkový čas

40 minút

Čas prípravy

10 minút

Čas varenia / pečenia

30 minút

Hlavné jedlá

Viac receptov od maxi