Mramorová torta s jahodami a banánmi
| 250 | gramov | hladká múka |
| 240 | gramov | práškový cukor |
| 1 | balík | prášok do pečiva |
| 4 | kusov | vajce |
| 150 | millilitrov | olej |
| 100 | millilitrov | voda |
| 2 | polievkové lyžice | kakao |
Vyssie uvedene prisady su na veľky mramorovy korpus.
Na mensi mramorovy korpus potrebujeme :
175 g hladkej muky 168 g praskoveho cukru 1/3 prasku do peciva 3 zltka 3 bielka 105 ml oleja 70 ml vriacej vody 1 lyzica kakaa Krem c.1 - orieskovo pudingovy krem 2 zlate klasy 5 dcl mlieka 4 hrste pomletych orieskov 250 g masla
Krem c.2 - parizsky krem 1 slahacka 100 g horkej cokolady 1 stuzovac, cukor podla chuti Poleva : 1 slahacka 250 g horkej cokolady, cukor podla chuti
Dalej budeme potrebovat: cucoriedkovy dzem, balicek jahod 250g, 2-3 banany, trubicky, stuhu, sviecku
Den vopred uvarime parizsky krem : slahacku zohrejeme, nalame do nej cokoladu premiesame pokial sa cokolada nerozpusti, vychladime a nechame cez noc v chladnicke.
Velky korpus : Uslahame bielky s 1/2 cukru, v druhej miske uslahame zltky s druhou polovicou cukru. Do zltkov postupne pridame vodu, olej, muku zmiesanu s praskom do peciva. Nakoniec zlahka vmiesame bielky. Odoberieme 1/3 cesta a zafarbime ju kakaom. Na dno tortovej formy si dame papier na pecenie. Boky torty si vymastime len tukom. Cesto davame do formy striedavo 1 lyzica tmaveho a do stredu 2 lyzice svetleho cesta. Pokracujeme do spotrebovania cesta, nemiesame cesto samo urobi tzv. tercik.
Upecieme na 180 C cca 1 hod.
Maly korpus robime rovnako. Ja som pouzila mensi hrniec, malu formu nemam.
Orieskovo pudingovy krem : Mnozstvo som robila presne podla receptu je toho dost aj sa mi zvysilo, 2 zlate klasy uvarime s 5 dcl mlieka. Do tepleho kremu primiesame postupne oriesky. Nechame vychladnut za staleho miesania a potom postupne primiesame 250g zmaknuteho masla.Nechame v chladnicke riadne vychladnut.
Plnenie : Velky korpus rozkrojime 3x Spodny korpus natrieme zlahka cucoriedkovym dzemom, potom natrieme orieskovopudingovy krem. Na krem poukladame jahody, prekrojene napoly. Korpus ktorym prikryjeme jahody si opat natrieme kremom. Takze jahody su zospodu i zvrchu v kreme. Na tento korpus si teraz natrieme cokoladovy krem (ten sme robili den vopred).
Krem si vyberieme z chladnicky a preslahame, ak je potrebne dame stuzovac, ja som nedavala. Takze na cokoladovy krem poukladame banany nakrajane na kolieska, opat prikryjeme korpusom natretym cokoladovym kremom. Spodny velky korpus je hotovy. Cely tento korpus natrieme zlahka orieskovopudingovym kremom a dame do chladnicky.
Ja som nedavala velmi hrube vrstvy kremu, len tak primerane. Podobne si naplnime maly korpus, mozeme prehodit poradie ovocia. Torty nechame zachladit aspon 2 hodinky.
Cokoladova poleva /robime az nakoniec ked je torta dostatocne vychladena/: slahacku zohrejeme a nalameme do nej 250g cokolady. Riadne premiesame kym sa cokolada nerozpusti, poleva tuhne rychlo a vytvara peknu glazuru. Zdobenie: Velky i maly korpus natrieme polevou, vrch aj boky. Pracujeme rychlo.
Maly korpus polozime na velky a ozdobime trubickami a stuhou. Nechame v chladnicke aspon 2 - 3 hodinky.
Oporucam korpusy piect den vopred. Cokoladu som kupila v Li..l az 86% poleva i krem boli dost horke takze som pridala aj cukor. Nemam dobru skusenost s klasickou varovou alebo horkou cokoladou, predtym som ich pouzivala do cokokremu ale bol potom tak cudne sladky. Osvedcilo sa mi pouzit kvalitnu horku cokoladu a osladit to podla vlastnej chuti.
Dufam ze som nic nezabudla robila som ju dva tyzdne dozadu 
Diky za kazde nove rano...
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
ako si robila ten parížský krém?
Ja používam falošný parížsky a preto sa pýtam.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Zo slahacky a cokolady. Slahacka sa zohreje, nalame sa do nej cokolada a premiesa sa kym sa cokolada nerozpusti. Vychladim a necham cez noc odstat chladnicke.
Diky za kazde nove rano...
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
val, tak toto vyzerá vééééľmi dobre (ako recept), nevedela by si pripojiť aj foto? A ešte: aký priemer majú tie korpusy? Ja mám totiž dve formy, 24 a 22 cm. Ďakujem.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
foto je už vo fotogalérii, pozri medzi poslednými obrázkami
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
ďakujem
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Takéto presne robievam-ten mramorový korpus ozaj vyzerá skvelo
, keď sa to prekrojí...svokra, keď som ju prvý krát robila nechápala a tiež robievam parížsky krém, alebo salcový/karamelový(síce karamel nemusíme, ale tento je skvelý)...len banány nedávam
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Mramorovy korpus je podla mna aj chutnejsi ako klasicky. Ja nie som nejak zdatna cukrarka a tento parizsky krem som nasla par rokov dozadu na nete. Uz som ho robila aj z bielej cokolady. Je velmi chutny a jednoduchy ja si velmi na maslove kremy netrufam a tento pouzivam takmer vzdy a ovocie sa k nemu hodi akekolvek. Velkost korpusu - ja mam standardnu tortovu formu a ten mensi som piekla o hrnci (v takom co sa moze pouzit aj v rure)
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ja dávam do parížskeho krému aj miesto klasickej čokolády Ľadové gaštany-koľko šľahačky,toľko čokoládok-1:1.Neviem síce,či je to už Parížsky krém,alebo sa to inak volá,ale to je jedno,je výborný ,nie je to presladené,také máme najradšej.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Val,tak som sa na to včera dala...a tu je výsledok.Som taká vyoblizovaná 
,ale chutilo,veru áno,tak dúfam,že dnes keď ju rozkrájame bude tiež chutiť...sa tešíme všetci na ňu.Chlapci chodia stále pozerať do chladničky na ňu,len plieskajú dvere ,Aj som ju vážila,má skoro 5 kg.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Som rada ze sa zadarilo, aj mne sa zdala nejaka tazka ale zprasili sme ju celu 
Diky za kazde nove rano...
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
ďakujeme
,už aj idem receptík vytlačiť