Ako na čokoládu
reklama
reklama
Mas na mysli polevu z cokolady? Ak chces aby pekne stuhla, bola krasne leskla staci na cca 100g horkej cokolady pridat nejakych 30 g stuzeneho tuku. Ak chces by bola zdravsia, lahko sa krajala, pridaj na 200g najlepsie horkej cokolady 100ml slahackovej smotany.
Z kakaa polevy neviem robit.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Z kakaa...8 dkg masla (Hera), 8 dkg práškový cukor, 2 PL kakaa, 2 PL vody, 1 PL solamylu. Za stáleho miešania nechať roztopiť nad parou...ono záleží na čo ju chceš použiť. Táto je vhodná na poliatie celého koláča - rezu, dobre sa krája. Ja na miesto stuženého tuku používam na 100 g čokolády 2 PL oleja...
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ja používam najčastejšie ganache: 250ml šľahačkovej smotany zohriať po bod varu, pridať 500g nalámanej čokolády /horkej alebo na varenie/ a nechať rozpustiť. Potom dohladka rozmiešať a naniesť na tortu, koláčik a pod. Alebo si kúp cukrársku čokoládovú polevu Carla alebo Master Martini, robí sa s nimi dobre a po krájaní nepraskajú... kúpiš v cukrárskych obchodíkoch.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ďakujem dievčatá a prajem Vám šťastné a veselé Vianoce veľa zdravia , šťastia a lásky
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ďakujem dievčatá a prajem Vám šťastné a veselé Vianoce veľa zdravia , šťastia a lásky
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Recepty
Sezónne recepty
reklama
Návody a nápady na tvorenie
Najčítanejšie recepty
Najnovšie recepty
reklama
Ahojte Nanič mamy poprosím Vás nejaký dobrý potrebujem nejaký dobrý recept na čokoládovú polevu , lebo mne to nejako nejde , bud je tvrdá alebo krehká , hustá atď. !!! Ďakujem velmi pekne a prajem krásne prežitie predvianočného zhonu .