pohostenie

Ahoj, mám odskúšaný....
Kuracie mäsko pokrájaš na kúsky, opečieš na olivovom oleji, pridáš korenie gyros (podľa chuti). Do misy nakrájaš zeleninu (čínska kapusta, rajčina, farebná paprika, kukurica,... môžeš pridať akúkoľvek, hlavne takú, čo vám chutí ). Zmieša sa s mäskom a zaleje zálievkou - med, citrón, olivový olej, cesnak. Je naozaj výborný Kľudne aj na konci po zamiešaní môžeš pridať ešte gyros korenie, ak sa ti bude zdať málo.

urcite nic nepokazís aj studenými misami,tie mozu byt masové syrové,miesané hocijaké..u nás sa na oslavy osvedcila adusina syrová roláda,veeeelmi chutí vsetkým hostom..alebo tiez roláda z mletého masa,alebo prekladané kuracie prsia pecené v bábovkovej forme,tie sa mozu podávat aj teplé aj na studeno do mís..alebo rozne zeleninky plnené plnkami,ci uz paradajky s bryndzovou plnkou,alebo papriky plnené lunex plnkou,ci plnené varené vajícka atd atd...

grilovana kuracinka, grilovana zelenina vseho druhu (paprika, baklazan, kolieska cibule...), pripadne grilovany encian..., k tomu salat Coleslaw - vrele odporucam
Eva

alebo aj živánska,
poprípade http://www.toprecepty.cz/recept/8665-veprove-koleno-jedna-basen/

laskonky???

grilované koleno, najpr uvariť, potom ugrilovať dochrumkava

u nas radi robievame zoznam nizsie. Vsetko maximalne jednoduche veci s bleskovou pripravou:
1. grilovany ananas (ananas nakrajat na 1cm hrube kolieska, zaliat medom a prisypat skoricu. Marinovat, potom ugrilovat. Genialne.)
2. grilovane sampinony (cele klobuciky, bez nicoho, len tak)
3. grilovana paprika (zbavime semiacok, nakrajame pozdlzne na stvrtiny. Na kazdy plat polozime feta syr a grilujeme)
4. grilovany losos (Vnutrajsok celeho lososa vysypeme solou a vlozime cele hrube trsy cerstvych bylin - tymian, oregano, co mas. Ugrilujeme. Byliny rybu neskutocne prevonaju)
5. podavam vzdy niekolko salatov. Klasicky Grecky, Cezar (ale bez kuraciny, len samotny salat a cezar dresing - majoneza,horcica, cierne korenie, cukor, citronova stava), a posledny je nasekany ladovy salat s polovickami hroznovych bobul a zltym melonom nakrajanym na kocky posypane parmezanom(kombinacia parmezanu a sladkeho ovocia je na nezaplatenie)
6. grilujeme aj polovice zemli ako prilohu a k nim robim jednoduche pesto, ktorym si ich hostia natieraju (ponornym mixerom rozmixujem dohladka cierne olivy + olivovy olej + sol + cesnak)

Samozrejme robievam aj maso, kridelka v mede, steaky a podobne, ale toto co som vypisala podla reakcii hosti viem, ze nie su az tak "obycajne" veci. Pricom fakt je smiesne, ze vsetko dokopy to mas prichystane za pol hodinku

...
7. baklažán - 0,7cm kolieska (0,5 je málo, 1cm veľa) posyp korením na grilovanú zeleninu, pokvapkaj citrónom a oliváčom (ten citrón musí byť! až potom je to tá pravá, neuveriteľnáá chuť! mňam)

8. cuketa - robím ju na prúžky asi 1,3cm široké, posyp korením na grilovanú zeleninu a pokvapkaj oliváčom

9. encián, alebo T...o plesnivý syr (ideálna veľkosť jednej porcie) - posyp hocijakým grilovacím korením, polej olejom a zabaľ do alobalu. Po ugrilovaní si to doho namáčajte šampióny ugrilované na ihle, geniááálne!!

10. kukurica - viem, že je ešte skoro, ale dá sa kúpiť trebárs mrazené klásky - mierne obvar (alebo aj nie ), posoľ a s kúštičkom masla zabaľ do alobalu. Po ugrilovaní neuveriteľný zážitok Odporúčam robiť malé balíčky, aby si rozdelila medzi hostí...

11. paprika - ja kupujem tenkostennú bledozelenú, čo najrovnejšie jedince. Vykuchám, vopchám plátok syra, alebo trojuholníček Lunexu a grilujem. Takisto božská chuť...

A ja ku všetkému najjednoduchší dresing - jedna smotana + 3-4 strúčiky cesnaku. Ani neposoliť, len zmiešať.... a kopec surovej zeleniny (uhorka, cibuľa na plátky, paradajka....)