Recept na chlieb peceny v trube

sofhia, mám čerstvý recept, mnou neodskúšaný, ale mojou dobrou kamarátkou. Poslala mi ho zoskenovaný. Prelúskam, dám do čitateľnej podoby a pošlem.

Velmi som sa potešila, že tu nájdem recept.
Fany , aj ja pekne poprosím, takže luskaj, luskaj

Mám prelúskané. Ešte prelúskať, ako pridať recept. Strpenie, dámy .

Pridané v receptoch

ahoj sofhia, my pecieme chlieb vylucne v trube, je ovela lepsi, neviem preco, mam radsej ten tvar z rury ako z pekarnicky.
pekarnicka mi vymiesa cesto (nahadzem tam suroviny ake zrovna chcem,myslim tym zakladny recept plus cokolvek,olivy, bylinky, syr, .... zapoj fantaziu) a dam vymiesat cesto, tusim u mna program 6. po pol hodine miesania program zrusim, prelozim cesto vykysnut na teple miesto, a davam hned kysnut do nadoby, v ktorej chcem potom piect,pretoze sa mi neosvedcilo nechat to kysnut v pekarni, ked to cesto potom premiestnujem, tak splasne a uz tak pekne nenakysne. takze po vykysnuti sup do truby a to uz poznas svoju ruru ako funguje, ja robim vsetko tak nejak od oka.

najradsej mame, ked sa pecie vo forme na biskupsky chlebicek, taky dlhy a hranaty, snad to dobre opisujem. ale piekla som aj v tortovej forme, ked je vela cesta. teraz mam novu formu v tvare podkovy, je to starodavny styl, na to som zvedava ked vyskusam:)

naposledy som teda zacala piect chleba z kvasku, kt. som si sama urobila, teda bez drozdia, ci uz suseneho alebo cerstveho. razna muka a voda, navodov najdes na nete vela, je s tym o trosku viac prace ako ked pouzijes drozdie, ale stoji to za to.

tiez som nasla, ze chlieb by sa mal dat do riadne rozpalenej truby, a naj je ked tam mas paru. takze som dala do truby do pekacika naspodok vodu, zapla a ked sa rozpalila a mala som tam paru, dala som dnu nakysnuty kvaskovy chlebik,ktory som este potrela zvrchu vodou, po nejakej chvilke som pekac s vodou vytiahla, mala som pocit akoby sa to cesto vo forme naparilo ako ked sa robi knedla, vyzeralo to super, a potom sa dopiekol na nizkej teplote. po vybrati z rury som opet horuci potrela vodou.
nuz, trosku som sa rozpisala:) ale ja rada peciem snad to pomohlo:) a vyborna stranka k tomuto typu pecenia chleba:
http://conovehonakopci.cz/?p=22