Name: Klasický cheesecake, Zákusky, recept
Prep time: 30 s
Cook time: 50 s
Yield: 12
Ingredients: 500 g tvaroh; 250 g kyslá smotana; 50 g maslo; 1 ks vajce; 1 bl keksy; 25 g orechy; 2 pl hladká múka; 150 g cukor; 1 ks vanilkový cukor; 1 ks pomaranč

Pridal/a Zara.Zet dňa 29. 03. 2013 - 20:23 - Recepty Zara.Zet

Klasický cheesecake, Zákusky, recept, Zara.Zet

reklama

Vynikajúci cheesecake v tej najklasickejšej podobe.

Ingrediencie

500	gramov	tvaroh
250	gramov	kyslá smotana
50	gramov	maslo
1	kus	vajce
1	balík	keksy
25	gramov	orechy
2	polievkové lyžice	hladká múka
150	gramov	cukor
1	kus	vanilkový cukor
1	kus	pomaranč

Postup

Na prípravu cesta použijeme balíček BeBe keksov, ktoré rozdrvíme na prášok do ktorého primiešame pomleté vlašské, alebo iné orechy, štipku soli a roztopené maslo.Formu si vymastíme maslom, prípadne použijeme papier na pečenie. Na dno formy rozotrieme pripravenú zmes.

Na plnku zmiešame tvaroh, kyslú smotanu, cukor, vajíčko a hladkú múku. Nakoniec primiešame zrniečka z asi polovičky vanilkového struku a trošku postrúhanej pomarančovej kôry. Celú hladkú masu vylejeme na keksíkové cesto, vyhladíme a dáme piecť na 45 - 50 minút pri 150 stupňoch.

Cheesecake podávame až po vychladnutí, môžeme dozdobiť lupienkami opražených mandlí.

Doplňujúce poznámky

Cheesacake sa k nám na Slovensko dostával veľmi pomaly, aj keď vo svete patrí k overeným a obľúbeným klasikám. Jeho pôvod je síce v Európe, avšak až v Amerike kam ho priniesli emigranti z Európy sa tento skvelí zákusok preslávil.

Doplňujúce obrázky