Pridal/a Kamila dňa 02. 02. 2019 - 20:13 - Recepty Kamila

Mandľovo - čučoriedkové rezy, Zákusky, recept, Kamila

reklama

Ešte jedna jednoduchá rýchlovka pre moju narodeninovú (histaminovú) oslávenkyňu. Tá kombinácia bola ozaj božská, nedam dopustiť na krém 1:1:1 mascarpone, šľahačka a tvaroh. Navrch torty postačí aj šľahačka a tvaroh. A k tom variácie na piškótu.

Ingrediencie

		Korpus:
6	kusov	vajce
6	polievkové lyžice	trstinový cukor
4	polievkové lyžice	mandle
2	polievkové lyžice	karob
2	polievkové lyžice	špaldová múka celozrnná
Smotanová náplň:
250	gramov	mascarpone
250	millilitrov	šľahačková smotana
250	gramov	jemný tvaroh
1	kus	vanilkový cukor
Dokončenie:
1	kus	čučoriedkový džem
250	gramov	čučoriedky

Postup

Korpus:

Zmiešame karob (kakao), múku a mleté mandle. Bielka vyšľaháme s cukrom do tuhého snehu. Krátko zašľaháme žĺtka a už len ručne zľahka primiešame sypké ingrediencie. Hmotu rozotrieme plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme pri teplote cca 185 °C cca 25- 30 minút, alebo podľa skúsenosti so svojou rúrou. (možno vám postačí nižšia teplota.)

Náplň:

Mascarpone vyšľaháme spolu so šľahačkovou smotanou a vanilkovým cukrom do tuha. Na záver zľahka primiešame tvaroh.

Plnenie:

Na vychladnutý korpus rozotrieme čučoriedkový džem, naň smotanovú náplň. Naplnený korpus rozrežeme pozdĺžne na tri rovnaké pásy. Na dva môžeme rozložiť čučoriedky. Pásy ukladáme na seba, tak aby bol vrchný pás bez čučoriedok. V prípade potreby kraje opatrne zarovnáme, ozdobíme pre tých čo nemajú HIT čokoládovými hoblinami, .... čučoriedkami, môžeme zľahka posypať karobom ...

Doplňujúce obrázky