Orechová roláda

Popis

Recept s foto postupom na extra orechovú roládu s orechovou plnkou a bez múky.

Orechová roláda - recept

Zhrnutie

Porcie
Porcie
Čas prípravy
1 hod
Čas varenia / pečenia
Celkový čas
1 hod

Ingrediencie

6kusyvajec (korpus)
1⁄2šálkakryštálového cukru (korpus)
1 1⁄2šálkamletých orechov (korpus)
 štipkasoli (korpus)
1čajová lyžičkaprášku do pečiva (korpus)
1 3⁄4šálkamlet. orechov (plnka)
1⁄2šálkamlieka (plnka)
1⁄2šálkapráškového cukru (plnka)
125gramovzmäknutého masla (plnka)
1šálkašľahačkovej smotany (plnka)
1polievková lyžicarumu (koňaku) (plnka)

Inštrukcie

Z vajíčok najlepšie izbovej teploty oddelíme bielka od žĺtkov. Žĺtka vyšľaháme s cukrom, primiešame prášok do pečiva, orechy a na záver sneh z bielkov. Cesto rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme cca 25-30 minút pri teplote cca 190°C, alebo podľa vlastných skúsenosti. Po upečení ešte teplý korpus zrolujeme, buď s papierom, na ktorom sa piekol, alebo preklopíme na druhý. Necháme vychladnúť.

Orechy na plnku zalejeme horúcim mliekom, premiešame a necháme vychladnúť. Vyšľaháme zmäknuté maslo s cukrom do peny, prišľaháme vychladnuté orechy, rum a na záver zľahka primiešame vyšľahanú šľahačku. Krém sa mi zdal skvelý aj bez šľahačky, je na vás či ju použijete. Vychladnutú roládu rozbalíme, na korpus rozotrieme plnku a zrolujeme. Dáme na chvíľu schladiť do chladničky, na záver posypeme práškovým cukrom.

Postup: 

Orechová roláda - recept postup 1
Orechová roláda - recept postup 2
Orechová roláda - recept postup 3
Orechová roláda - recept postup 4
Orechová roláda - recept postup 5
Orechová roláda - recept postup 6
Orechová roláda - recept postup 7
Orechová roláda - recept postup 8
Orechová roláda - recept postup 9
Orechová roláda - recept postup 10
Orechová roláda - recept postup 11
Orechová roláda - recept postup 12
Vaše hodnotenie: Žiadne
4.666665
Priemer: 4.7 (3 hlasy)

Komentáre

nechces ma adoptovat Váľam sa od smiechu po podlaheVáľam sa od smiechu po podlahe

ak budes upratovat tak ano. Váľam sa od smiechu po podlaheChichocem saÚsmev

Za kolac i dusu daaaaam Váľam sa od smiechu po podlaheVáľam sa od smiechu po podlahe

Aj mňa! Aj mňa! Váľam sa od smiechu po podlaheVáľam sa od smiechu po podlaheVáľam sa od smiechu po podlahe

Zakusok znie perfektne, to cesto bez muky urcite vyskusam.

Ku kremu, poznam ho a robim ho, bude ovela ovela lepsi, ak ho pocas slahania aspon na dvakrat odlozite do chladnicky aspon na 10 minut poridne vychladnut. Krem bude snehobiely a krasne naslahany a nadychany. Slahacka do tohto kremu vobec nejde.

Ďakujem za skúsenosť, tiež som mala pocit, že krém bol lepší bez nej. Úsmev

Chcem to upiecť, ale neviem akú šálku použiť, či 2 alebo 3 dcl? Ďakujem za radu.
Chichocem sa

Použila som 2,5 dcl.

Ja mám podobný recept na cesto - koláč sa volá Rybárske rezy, je to orechové cesto s čokoládovou plnkou a čokoládovou polevou. Robím ho len raz za rok, ale je to pecka! Mama ho objavila ako spásonosný dezert, keď som bola na bezlepkovej diéte. Keď ho budem najbližšie robiť, určite sa podelím s postupom a receptom.:) Pamätám, si, že to bol prvý koláč s plnkou, ktorý som robila a mame som počas pečenia volala asi 4x, aby som sa ubezpečila, že to robím dobre. Mamine druhé meno je Trpezlivosť, ale pri štvrtom telefonáte som už cítila, že sa ovláda, aby mi nepovedala, že 30-ročná koza by sa mohla v kuchyni cítiť sebavedomejšie Váľam sa od smiechu po podlahe Ona to popiera, ale ja som to v tom telefóne počula! Váľam sa od smiechu po podlahe

Všetko raz musí byť po prvýkrat. Úsmev Niet nad bozsku trpezlivost mamy.
Tuto roladu si viem velmi dobre predtsavit scokoladovym kremom, to len 100g horkej cokolady rozpustim s polovickoou masla, necham vychladnut a vyslaham, bozske.

Práve som dokončila roládu. Mne sa ale prilepilo cesto na papier. Aj tak je super, krém je výborný. Vyplazený jazykÁnoTlieskam

Mozno zalezi od papiera na pecenie, mne siel krasne dole.

Dievčatá v Lidli dostať takú čiernu foliu v akcii stojí 2E,vôbec netreba plech potierať olejom ani netreba hrubú múku, nevýhoda je že ju musíš umyť,za mňa odporúčam. Úsmev a koláč na nej sa nedá krájať-poškodíš,práve je to dobré ako napr.na roládu,stočíš do utierky a potom naplníš.

ÁnoÁnoÁnoÁnoÁno

Ahoj děvčata, tuhle roládu už dělám léta, ale místo ořechů do těsta dávám tři lžíce kakaa a plním jenom ušlehanou šlehačkou. Vyzkoušela jsem to i s kokosem a jde to taky, a peču jí jenom tak 12 minut, protože pokud jí nechám déle tak těsto spadne, nedávam prášek do pečiva. Ale každopádně je fakt výborná a "dietní" Váľam sa od smiechu po podlahe když je bez mouky

dakujem za tip vyskusam, ten kokos znie zaujimavo. ` Úsmev

Viete kolko je 125 dekagramov masla ??? Myslim si ze trosku dost :D

 

To je ozaj dost ;) Ďakujem za upozornenie, opravila som.

:) ale receptik je vyborny . Dakujem 

 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok