Pridal/a Kamila dňa 31. 01. 2014 - 18:25 - Recepty Kamila

Orechová roláda aj bezlepková, Zákusky, recept, Kamila

Kamila | Orechová roláda aj bezlepková

reklama

V tomto recepte stačí zameniť múku a môže byť aj bezlepkový recept, ide jej tam veľmi málo, tak to nik nespozná.

Ingrediencie

1⁄2	kus	prášok do pečiva
7	kusov	vajce
7	polievkové lyžice	trstinový cukor
4	polievkové lyžice	bezlepková múka
4	polievkové lyžice	orechy
100	gramov	horká čokoláda
125	gramov	maslo

Postup

Vajíčka rozdelíme. Z bielok a polovice cukru vymiešame tuhý sneh. Žĺtky so zvyšným cukrom vyšľaháme. Tu sa líši bezlepková verzia v tom, že múku s práškom do pečiva prišľaháme k žĺtkom, a potom zľahka primiešame sneh a orechy.

Pri klasickej múke postupujeme ako pri bežnej piškóte. K snehu zľahka primiešame múku a žĺtky. Pečieme na plechu vystlanom papierom na pečenie pri 200°C cca 20 minút.

Po upečení ešte z horúceho korpusu dáme dole papier na pečenie a aj použitým papierom horúcu roládu stočíme.

Moja najjednoduchšia verzia čokoládového krému je taká, že nad parou nechám rozpustiť pol masla a jednu horkú čokoládu, nechám vychladnúť, stačí pol hodiny, aspoň v zime a vyšľahám krásny krém. Ak náhodou ešte nehustne, ešte chvíľu počkám.

Vychladnutý korpus naplníme krémom, môžeme pridať banán.

Výnos

20 Porcie

Celkový čas

5 minút

Čas prípravy

5 minút

Čas varenia / pečenia

0 minút

Zákusky

čokoláda

orechy