Prezidentské rezy - trochu inak

Upečieme dve cestá: jedno kakaové a jedno orechové. 

Na jedno cesto potrebujeme: 5 vajec, 200 g polohrubej múky (pri orechovom dávam 150 g múky a 50 g orechov), 110 g kryštálového cukru, 1/2 kypr. prášku, 1 PL oleja a 1 PL kakaa (len pri kakaovom ceste).

Bielky vyšľaháme dotuha, žĺtky vymiešame s cukrom, vodou a olejom do peny, potom striedavo zľahka vmiešame múku zmiešanú s kypriacim práškom a buď s orechmi alebo kakaom a sneh z bielkov. 

Pečieme na plechu vystlanom papierom na pečenie na 180 °C asi 10 minút. Necháme vychladnúť. 

Čokoládová plnka: 1 dcl mlieka dáme variť spolu s čokoládou, následne dáme vychladnúť. Maslo vyšľaháme s cukrom a postupne zašľaháme vychladnutú čokoládovú masu. 

Kokosová plnka: 2 dcl mlieka priviesť do varu, kokosovú múčku zmiešame s 250 g kryštálového cukru, zalejeme mliekom a pridávam ešte 1 PL želatíny rozpustenej vo vode, aby sa kokos nedrobil pri krájaní. Všetko zmiešame.

Dokončenie: Na kakaové cesto natrieme 1/2 čokoládovej plnky, na ňu natrieme kokosovú plnku, prikryjeme orechovým plátom. 

Orechový plát natrieme zvyškom čokoládovej plnky a tou natretou časťou položíme na kokosovú vrstvu. 

Poskladaný zákusok zaťažíme a necháme hodinu-dva hodín odpočinúť. Nakoniec polejeme bielou čokoládou.