Gábina Nováková | Vláčne čokoládové muffiny s lentilkami
Výborné vláčne čokoládové muffiny ozdobené lentilkami
| 85 | gramov | horká čokoláda |
| 350 | millilitrov | voda |
| 500 | gramov | kryštálový cukor |
| 330 | gramov | polohrubá múka |
| 150 | gramov | kakao |
| 2 | čajové lyžičky | sóda bikarbóna |
| 1 | čajová lyžička | prášok do pečiva |
| 3 | kusov | vajce |
| 200 | millilitrov | olej |
| 350 | millilitrov | acidofilné mlieko |
| 2 | čajové lyžičky | vanilkový cukor |
| 2 | balíky | lentilky |
| 1 | čajová lyžička | soľ |
Predhrejte rúru na 150 stupňov Celzia. Nasekajte čokoládu na drobné kúsky a zalejte ich horúcou vodou (aj je to verzia pre dospelých, použite kávu).
Medzitým si vo veľkej mise zmiešajte cukor, múku, kakaový prášok, prášok do pečiva, jedlú sódu a soľ. V ďalšej mise mixérom vyšľahajte vajce na penu. Pomaly pridajte olej, vanilkový extrakt, zakysanku a rozpustenú čokoládu.
Pridajte štvrtinu suchej zmesi a vymiešajte dohladka, potom ďalšiu štvrtinu a takto postupujte, až zapracujete všetku suchú zmes.
Pripravte si formičky na muffiny. Každú z nich naplňte lyžicou až do 2/3 objemu formičky. Pečte cca 30 minút.
Na muffiny si môžete pripraviť ružový pudingový krém: Vanilkový puding uvarte podľa receptu a nechajte ho vychladnúť. Rozšľahajte 150 – 200 g zmäknutého masla a postupne po lyžici zašľahajte všetok puding. Na záver pridajte trochu ružovej potravinárskej farby a rozšľahajte zmes až do ružova.
Muffiny ozdobte krémom, ružovými, fialovými a žltými lentilkami. Alebo ho polejte tmavou polevou a ozdobte modrými, zelenými a žltými lentilkami.
Gábina Nováková
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty