Tradičné veľkonočné jedlá: čo sa varí na Veľkú noc

Kamila, Martuška 123, Vlamonka | Koláž: Naničmama.sk | Recepty na Veľkú noc

Veľká noc patrí medzi najvýznamnejšie sviatky roka a s ňou sa spájajú aj tradičné veľkonočné jedlá, ktoré sa pripravujú len raz do roka. Ak premýšľate, čo sa varí na Veľkú noc, prinášame výber osvedčených receptov, ktoré tvoria základ sviatočného menu.

Na veľkonočnom stole nesmie chýbať údená šunka, vajíčka, cvikla, domáca hrudka (syrek), paska či veľkonočná plnka. V mnohých regiónoch sa pripravujú aj slané a sladké koláče, rolády či ďalšie sviatočné pochúťky. Objavte tradičné recepty od našich čitateliek na veľkonočné jedlá a pripravte si sviatky plné chuti a rodinnej pohody.

Veľkonočná hrudka - syrek

Veľkonočná hrudka, nazývaná aj syrek, patrí medzi tradičné veľkonočné jedlá najmä na východnom Slovensku. Pripravuje sa z vajec a mlieka a na sviatočnom stole symbolizuje nový život.

Veľkonočná hrudka

Foto: Kamila

Veľkonočná hrudka, ktorej sa na východe Slovenska hovorí aj syrek, je tradičné veľkonočné jedlo z vajíčok a mlieka. Podľa podrobného fotopostupu prípravu určite zvládnete. Pozrite si recept na veľkonočnú hrudku

Veľkonočný syrek

Foto: Martuška 123

Domáci, veľkonočný syrek varený z plnotučného alebo domáceho mlieka nesmie chýbať pri veľkonočnom pohostení. Pozrite si recept na veľkonočný syrek

Veľkonočná hrudka so šunkou

Foto: Vlamonka

Veľkonočná hrudka či syrek sa dajú pripraviť aj s pridaním ďalších ingrediencií, v tomto prípade je to šunka a pažítka. Pozrite si recept na veľkonočnú hrudku so šunkou

reklama

Veľkonočná hrudka - syrek z rastlinného mlieka

Foto: Kamila

Ochutnajte netradičnú veľkonočnú hrudku, ktorá je bez mlieka, pretože je pripravená z rastlinného mlieka. Je tak vhodná aj ľudí s intoleranciou na laktózu alebo alergiou na mliečnu bielkovinu. Pozrite si recept na veľkonočnú hrudku - syrek z rastlinného mlieka

Veľkonočná plnka (nádievka)

Veľkonočná plnka, známa aj ako veľkonočná nádievka, je jedným z najhľadanejších sviatočných receptov. Kombinácia pečiva, vajec, údeného mäsa a byliniek vytvára typickú chuť Veľkej noci. Každý región má svoju verziu – so žihľavou, špenátom či petržlenovou vňaťou.

Veľkonočný pečený mäsový syrek

Foto: Martuška 123

Na mise plnej dobrôt sa bude vynímať veľkonočná plnka z mäsa, vajíčok a žemlí. Pečie sa na plechu a je ochutená petržlenovou vňaťou a muškátovým orieškom. Pozrite si recept na veľkonočný mäsový syrek

Veľkonočná plnka z rožkov

Foto: Dzeny

V niektorých končinách sa na Veľkú noc pečie plnka. Je podobná tej, ktorou sa plní pri pečení kurča. Veľkonočná plnka by mala obsahovať žihľavu, ak ju nemáte, pokojne namiesto nej pridajte petržlenovú vňať. Pozrite si recept na veľkonočnú plnku z rožkov

Velkonočná plnka - jednoduchý recept

Foto: majav

Veľkonočná plnka je síce podľa názvu výhradne veľkonočné jedlo, ale výborne sa hodí aj k prívarku počas roka. Pozrite si recept na veľkonočnú plnku

reklama

Kysnuté koláče, paska a veľkonočné pečivo

Paska, mazanec či iné kysnuté koláče sú sladkou symbolikou Veľkej noci. Nadýchané cesto, hrozienka a jemná aróma vytvárajú nezameniteľnú chuť sviatkov. Tradičné veľkonočné pečivo patrí k najobľúbenejším receptom, ktoré sa dedí z generácie na generáciu.

Veľkonočná paska

Foto: Kamila

Na sviatočnom stole nesmie chýbať tradičný kysnutý veľkonočný koláč, ktorý si poľahky môžete upiecť aj doma. Pozrite si recept na veľkonočnú pasku

Veľkonočný veniec

Foto: Kamila

Veľkonočný kysnutý koláč chutí výborne a poslúži aj ako krátkodobá dekorácia. Pozrite si recept na veľkonočný veniec

Veľkonočný mazanec

Foto: M.á.r.i.a

Aj tento kysnutý koláč počas Veľkej noci dokonale ozdobí stôl. S trochou trpezlivosti vytvoríte efektnú zapletenú verziu, ktorú dokonale dotvorí mandľový posyp. Pozrite si recept na veľkonočný mazanec

Veľkonočná cvikla

Foto: dasa_

K sviatkom rozhodne patrí aj tradičný veľkonočný cviklový šalát. Pripravte si ho podľa starého receptu, aký používali ešte naše mamy a babky. Pozrite si recept na veľkonočnú cviklu

reklama

Slané veľkonočné rolády a sviatočné dobroty

Okrem klasickej šunky sa na veľkonočný stôl často pripravujú aj slané rolády, najčastejšie špenátová, plnené mäso či studené misy. Tieto sviatočné jedlá sú ideálne na pohostenie šibačov aj rodinné stretnutia.

Špenátová roláda

Foto: majwo

Chutná a nádherne zelená je originálna slaná roláda zo špenátového cesta s vajíčkovou syrovou plnkou. Pozrite si recept na špenátovú roládu

Špenátová roláda so šunkou

Foto: Martuška 123

Veľmi chutnú špenátovú roládu pripravíte so syrovou plnkou, šunkou a červenou paprikou. Pozrite si recept na špenátovú roládu

Syrová roláda

Foto: NikushkaSA

Pre kúpačov môžete pripraviť tradičnú syrovú roládu. Náplň pozostáva z taveného syra vymiešaného s maslom, vajíčkami, šunkou, pažítkou a paprikou. Pozrite si recept na syrovú roládu

Jarná terina v srnčom chrbáte

Foto: Valika475

Skvelý recept na terinu sa hodí aj na iné príležitosti, nie iba na veľkonočné sviatky. Mať tento recept v zálohe nie je nikdy na škodu. Pozrite si recept na jarnú terinu v srnčom chrbáte

Veľkonočný baranček

Foto: katarinalucanova

V mnohých rodinách by sa sviatky nezaobišli bez sladkého veľkonočného baránka z orechového cesta. Pozrite si recept na veľkonočného barančeka

Veľkonočné linecké pečivo

Foto: Slavka K

Pripravte si na Veľkú noc doma toto krehké linecké pečivo, ktoré poteší svojou jemnou chuťou. Neodolateľné veľkonočné recepty, ktoré spríjemnia sviatky celej rodine. Pozrite si recept na veľkonočné linecké pečivo