Pridal/a abigail dňa 12. 04. 2012 - 14:23 - Recepty abigail

reklama

Kicharee, kitchari alebo po slovensky kičrí - je zdravá a veľmi chutná pochúťka z Indie.

Ingrediencie

1	hrnček	mungo fazuľa
1	hrnček	červená šošovica
	polievková lyžica	ghee maslo
1	čajová lyžička	rasca
1	čajová lyžička	kurkuma
	trocha	morská soľ
1⁄2	čajová lyžička	karí
	trocha	koriander semienka
1	hrnček	ryža natural

Postup

Prvé tri suroviny z hrnčekov namočíme do vody na noc.

Ráno dáme do väčšieho hrnca zohriať ghee, maslo a koreniny.

Ryžu a strukovinu, ktoré sme cez noc namáčali, premyjeme a s novou vodou nalejeme do hrnca s koreninami.

Varíme do mäkka. Ja dolievam vodu, lebo mám rada takú polievočku, ale má sa to jesť ako kaša. Fajné to je ak keď sa to za studena zmieša na tanieri s jogurtom.

Môžete pridať aj koreňovú zeleninu, mne to ale chutí bez nej.

Doplňujúce poznámky

V Indii je to veľmi obľúbené jedlo, keď je niekto chorý, tak má vraj držať pôst 3 týždne a jesť iba kičrí, vraj vylieči všetko. To som ešte neskúšala, ale veľmi mi to chutí.

Výnos

1 Porcie

Celkový čas

1 hod, 20 minút

Čas prípravy

1 hod

Čas varenia / pečenia

20 minút

Zdravé recepty

šošovica

fazuľa

Viac receptov od abigail